케이크 레시피

케이크

시폰 케이크

시폰 케이크는 거의 모든 제빵사가 접하게 되는 클래식 레시피입니다. 무스 케이크의 베이스로 사용하거나 다양한 케이크 상자에 활용할 수 있습니다.

1시간 0분

보통

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케이크

시폰 케이크

두 가지 핵심 포인트: 달걀 흰자를 충분히 거품 내야 하고, 반죽이 꺼지는 것을 방지하기 위해 노른자 혼합물을 흰자에 원형으로 저어 섞지 말고 아래에서 위로 접어 섞어야 합니다.

43분

보통

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케이크

치즈 시폰 케이크

크림 치즈를 더해 풍미를 살린 이 시폰 케이크는 구름처럼 가볍고 폭신하면서도 촉촉하고 고운 식감을 자랑합니다.

30분

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케이크

참깨 호두 케이크

검은 참깨와 호두 가루로 풍미를 낸 부드럽고 폭신한 스펀지 케이크로, 코팅 팬에 부드럽게 구워냅니다.

40분

보통

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케이크

파인애플 케이크

파인애플 잼으로 맛을 내고 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 부드럽고 촉촉한 케이크입니다.

45분

쉬움

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케이크

버터 케이크

폭신한 머랭을 버터 풍미의 노른자 베이스에 살살 섞어 만든 부드럽고 풍미 가득한 버터 케이크입니다. 촘촘한 식감과 입안에서 사르르 녹는 질감으로 가볍지만 충분히 만족스러운 케이크가 완성됩니다.

50분

보통

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케이크

너트 케이크

녹말이 풍부한 견과류 씨앗과 달콤한 건포도가 듬뿍 들어간 촉촉하고 간단한 케이크입니다. 쉽게 만들 수 있는 반죽이 빠르게 완성되어 구우면 든든한 간식이나 디저트가 됩니다.

55분

쉬움

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케이크

압력솥 폭신 케이크

오븐 없이 압력솥 하나로 완성하는 부드럽고 공기 같은 케이크입니다. 번거로움 없이 촉촉한 식감을 선사하며, 간단하면서도 멋진 디저트를 원하는 홈베이커에게 안성맞춤입니다.

40분

보통

1

케이크

요거트 시폰 케이크

요거트의 은은한 산미가 어우러진 부드럽고 공기 같은 케이크입니다. 입안에서 살살 녹는 구름 같은 부드러운 식감으로 가볍게 부풀어 오르는 시폰 케이크입니다.

50분

보통

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케이크

오렌지 파운드 케이크

신선한 오렌지 제스트와 한 입마다 느껴지는 시트러스 향으로 빛나는 부드럽고 버터리한 파운드 케이크입니다. 이 클래식 디저트는 일상 베이킹에 충분히 간단하면서도 특별한 날을 위한 우아함을 갖추고 있습니다.

1시간 15분

보통

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케이크

폭신한 일본식 치즈케이크

혀 위에서 사라지는 듯 믿을 수 없을 정도로 섬세한 질감의 구름처럼 부드럽고 공기가 잘 통하는 치즈케이크입니다. 일본에서 유래한 이 클래식 디저트는 중탕으로 구워 특유의 아주 부드러운 식감을 냅니다.

1시간 25분

보통

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케이크

클래식 버터 케이크

풍부한 버터 풍미를 지닌 촉촉하고 부드러운 케이크입니다. 생일이나 어떤 축하 행사에도 완벽하며, 신선한 과일이나 간단한 프로스팅과 아름답게 어울리는 부드러운 식감을 자랑합니다.

1시간 0분

보통

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