메인 요리 레시피

메인 요리

망고 젤리

젤리 가루에 망고를 넣으면 평범한 젤리의 지나치게 달콤한 맛을 잡아주고 상쾌한 과일 향까지 더해줘요. 생으로 먹기에는 당도가 부족하고 상하기 직전의 망고를 활용하기에 최고의 방법인데…

달라요

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대추 향 황금 롤

전통 의학에서 혈액 순환 촉진 효능으로 알려진 대추와 호박으로 만든 건강한 전통 중국식 찐빵입니다.

달라요

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호두와 야생 파 볶음 계란

이 도시의 봄은 언제나 너무 짧아, 알아차리기도 전에 입하가 찾아오기 마련이다. 다행히 음식이 봄의 마지막 순간을 붙잡아주는 역할을 해준다. 나는 캐온 작은 단의 야생 파를 거의 양념 없이 볶아, 단순하고 자연스러우며 소박하고 여유로운 맛을 구현했다…

10분

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매쉬드 포테이토

가장 간단하고 가장 풍부한 맛의 매쉬드 포테이토입니다.

20분

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라파청으로 볶은 쇠콩

라파청(중국 소시지)는 양념한 고기를 동물의 창자에 채워 발효 및 건조시킨 짭짤한 육가공품입니다. 손님을 대접할 때 인기 있는 음식으로, 술안주로도 최고의 궁합을 자랑합니다. 각종 채소와 함께 볶으면 특별한 맛을 내며…

20분

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팬 프라이 찐빵 슬라이스

고운 노란색을 내고 생선비린내가 없게 하려면 방사형 달걀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 찐빵은 너무 오래 물에 담가 두면 안 되며, 살짝 적신 후 바로 튀겨야 합니다.

달라요

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달걀 노른자 쿠키

향수를 자극하는 사랑받는 중국 어린 시절 간식으로, 바삭한 식감과 달콤한 맛으로 오랫동안 사랑받아 온 황금빛 쿠키입니다.

30분

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샤차 소스와 청고추가 들어간 도삭면

샤차 소스와 신선한 청고추로 만든 풍부한 향의 소스에 버무린 수제 도삭면이 들어간 짭쪼름한 중국식 면 요리입니다.

달라요

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국화 가지

간단한 조리법으로 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있다는 것을 보여주는 레시피로, 평범한 가지도 훌륭한 미식으로 변신할 수 있음을 증명합니다.

10분

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블루베리 와인 절인 블랙커런트 미키 소프트 쿠키

만화 과자는 정말 오랫동안 내가 가장 좋아했어요. 전반적으로 단 음식을 정말 좋아해서 쿠키도 예외는 아니었죠. 이번 베이킹 행사의 주제가 만화 과자였을 때, 미리 만든 몰드를 쓰면 과정이 너무 쉽고 예상 가능할 거라고 생각했어요. (전 3D 디자인…

1시간 0분

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가정식 볶음면

볶음면을 만드는 방법은 정말 많지만, 저는 가장 클래식한 버전이 가정식 볶음면이라고 생각해요. 이 요리는 정말 유연해서 냉장고에 있는 재료라면 뭐든 활용할 수 있죠. 야채와 햄부터 달걀까지 원하는 재료를 마음대로 넣어 원하는 스타일로 만들어 먹을 수 있어요…

30분

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홍콩식 프렌치 토스트

추운 날 아침에 성인과 아이들 모두에게 사랑받는, 빠르게 준비할 수 있고 영양가 높아 완벽한 아침 식사로 제격인 홍콩 차찻집의 클래식 스낵이에요.

10분

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