메인 요리 레시피

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레드 용과 아이스바

맛있는 홈메이드 아이스바를 만드는 핵심 팁: 1. 마트에서 파는 아이스바처럼 부드러운 식감을 내려면 옥수수전분이나 감자전분으로 농도를 내는 게 좋습니다. 옥수수전분으로 농도를 낸 아이스바는 끈적임이 적고 투명도가 낮은 반면…

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바삭한 튀김 사과링

이 간식은 바삭한 황금색 겉면과 부드럽고 달콤하며 향기로운 사과 속을 지니고 있어 어린이부터 어르신까지 모두에게 적합합니다. 기름 온도를 꼼꼼히 조절하고 너무 오래 튀기지 마세요. 색이 변하자마자 기름에서 꺼내주는 게 좋습니다.

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냉장 삼채 무침

중국식 고전 냉장 전채로, 아삭하게 채를 썬 세 가지 재료를 밝고 산미가 돌며 감칠맛 나는 드레싱과 함께 버무린 별미입니다.

10분

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시그니처 옥수수 가루 납작빵

편안한 식감과 고소한 풍미로 유명한 전통 중국식 옥수수 가루 납작빵의 고전적이고 높은 평가를 받는 레시피입니다.

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초밥

위의 과정을 익히신 후에는 개인의 취향에 맞춰 재료를 선택하실 수 있습니다. 초밥초가 없다면 생략하셔도 전혀 문제가 없습니다.

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달콤한 비파 스프

불을 끈 후에는 뚜껑을 열지 말고 덮은 채로 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 사실 저는 냉각 속도를 높이기 위해 냄비를 찬물이 담긴 대야에 넣어두었다가, 완전히 식은 후에 냉장고에 보관해요.

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딸기 잼

백설탕과 빙당을 혼합해 달콤하게 만든 맛있는 홈메이드 딸기 잼으로, 면역력 강화, 위 기능 조절, 폐 건강 증진 등 포근한 맛과 건강 증진 효능으로 전통적으로 알려져 있습니다.

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채썬 감자 팬케이크

바삭하고 고소한 중국식 채썬 감자 팬케이크로, 간편한 아침 식사나 든든한 반찬으로 안성맞춤이에요.

20분

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매운 볶음 여주

바삭한 여주를 짭짤하고 매운 소스에 버무린 전통 중국식 사이드 요리로, 금방 만드는 것이 특징입니다.

10분

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딸기 바질 씨 젤리

이 밝고 상큼한 젤리 디저트는 중국 가정 요리에서 사랑받는 대표 메뉴로, 부드럽고 가벼운 식감과 은은한 과일 단맛이 어우러져 어느 자리에서나 입맛을 개운하게 해주는 완벽한 디저트로 꼽힙니다.

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딸기 잼

첨가 보존료가 전혀 들어가지 않은 이 홈메이드 딸기 잼은 보관용 유리병을 완전히 청결하고 위생적으로 유지해야 합니다. 한 번에 대량으로 만들기보다 소량 만드는 것이 권장되며, 긴 준비 과정에 필요한 충분한 인내가 필요합니다.

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체리 요거트

요거트는 장 소화 기능을 지원해 주며, 배가 너무 불러 부담스러울 때 소량 마시면 소화를 돕는 효과가 있습니다.

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