Hauptgericht Rezepte

Graskarpfen-Fischbällchen (Brühe)

Traditionelle Fischbällchensuppe aus handgeformten Graskarpfen-Fischbällchen, die in einer würzigen Brühe geschmort wird.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gedämpfter Fisch mit schwarzer Bohnensauce

Ein Gericht aus Pomfret, gedämpft mit schwarzer Bohnensauce, verfeinert mit einem Schuss heißem Öl und Frühlingszwiebeln.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Fettarmer zuckerfreier Joghurt (Thermoskanne-Methode)

Ein fettarmer Joghurt, der mit Magermilchpulver…

8 Std. 25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Erdnussbutter-Buttercreme-Frosting

Eine köstliche Glasur, die besonders gut zu Schokoladen-Mini-Cupcakes passt.

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Quick Pour Fondant

Ein Rezept für die Zubereitung von Gießfondant zum Übergießen von mit Buttercreme-Glasur bestrichenen Kuchen.

50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tee-Eier

Der Herbst ist eingekehrt—machen Sie ein paar Tee-Eier, um die klaren Frühherbstmorgen mit einer geschmacklichen Note zu bereichern.

3 Std. 50 Min.

Schwer

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Hauptgericht

Gurke mit scharfem Chiliöl

Frische, zarte Gurken werden mariniert, mit Sojasauce, Essig, Zucker und weiteren Gewürzen vermengt und anschließend mit einem Schuss heißem Chiliöl verfeinert.

18 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Wein-duftende See-schnecken

Frische Meeresschnecken-Scheiben, mit Bambussprossenspitzen und Schinken pfannengerührt, mit Bier und aromatischem Essig gewürzt — ein duftendes…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Wüstenboot durchschreitet das Grün

Der Kamelfuß wird abgesengt, um die Haare zu entfernen, eingeweicht und gedämpft, bis die Knochen entfernt werden können…

4 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Currysoße

Eine reichhaltige, cremige Currysauce, köchelt mit Hühnerbrühe, Kokosmilch, Apfel, Banane und Currypulver.

1 Std. 55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Hirschfleisch, Hofart

Hirschbrust, geschmort mit Ginkgonüssen und roten Datteln, bis sie zart und mild sind; herzhaft mit einer dezenten Süße.

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Rindfleisch

Langsam geschmortes Rinderrippchen mit einer Acht-Gewürze-Mischung und Sauce, das eine glänzend rote Farbe und eine zarte, saftige Textur ergibt.

2 Std. 50 Min.

Einfach

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Wein-duftende See-schnecken

Wüstenboot durchschreitet das Grün

Currysoße

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Geschmortes Rindfleisch