味道 Chinese Recipe
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Sauces & Pantry 레시피

향미유, 찍어 먹는 소스, 절임, 미리 만들어 두는 기본 재료까지 일상 요리를 받쳐 주는 중국식 소스와 팬트리 레시피를 모았습니다.

홈 / Sauces & Pantry

이 카테고리의 레시피

245개 레시피

수제 토마토 소스
Sauces & Pantry

수제 토마토 소스

데친 토마토에 토마토 페이스트, 케첩, 셰리 식초, 타바스코 소스 약간을 넣고 갈아 만든 걸쭉하고 부드러운 소스입니다.

20분
보통
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프로스팅으로 만든 가짜 아이스크림
Sauces & Pantry

프로스팅으로 만든 가짜 아이스크림

매장에서 구매한 프로스팅과 슈가파우더로 만들어 모양을 자유롭게 잡을 수 있는 가짜 아이스크림으로, 푸드 사진 스타일링용으로 제작되었습니다.

10분
쉬움
0
일반 머랭 또는 프렌치 머랭
Sauces & Pantry

일반 머랭 또는 프렌치 머랭

실온 달걀 흰자를 설탕과 함께 단단하고 윤기가 날 때까지 휘저어 만드는 클래식 프렌치 머랭입니다.

10분
보통
0
명아주 보관법: 장기 저장을 위한 방법
Sauces & Pantry

명아주 보관법: 장기 저장을 위한 방법

명아주의 식감과 선명한 초록색을 오랫동안 유지하기 위해 세척, 데치기, 냉동하는 방법입니다.

20분
쉬움
0
멸치 육수를 넣은 매운 김치
Sauces & Pantry

멸치 육수를 넣은 매운 김치

진한 멸치 베이스 소스와 찹쌀 풀로 완벽한 식감을 낸, 생동감 있고 새콤한 발효 배추 요리입니다. 이 전통 한국 김치는 며칠간의 발효를 거쳐 깊고 복합적인 풍미를 냅니다.

1시간 0분
보통
0
매콤한 무말랭이
Sauces & Pantry

매콤한 무말랭이

아삭하고 부드러운 무를 짭짤하고 달콤하며 매콤한 양념에 재워 완벽하게 말린 요리입니다. 반찬이나 간식으로 좋은 전통 중국 저장 채소입니다.

8시간 30분
보통
0
전통 김치 (매운 발효 양배추)
Sauces & Pantry

전통 김치 (매운 발효 양배추)

아삭한 배추에 매콤하고 마늘 향이 진한 양념을 버무린 클래식한 한국 발효 반찬입니다. 프로바이오틱이 풍부한 이 김치는 며칠간의 발효 과정을 통해 깊은 풍미를 만들어내며, 한국 요리에서 사랑받는 필수품입니다.

45분
보통
0
집에서 만드는 숙주
Sauces & Pantry

집에서 만드는 숙주

말린냉이, 물, 키친타월 몇 장만 있으면 집에서 신선하고 아삭한 콩나물을 키울 수 있는 간단한 불요리 레시피입니다.

12시간
쉬움
0
레몬 새콤달콤 무절임
Sauces & Pantry

레몬 새콤달콤 무절임

상큼한 레몬 향과 새콤달콤한 맛이 어우러진 아삭하고 개운한 무절임 요리입니다. 간단한 전채요리로 짧은 시간 숙성만으로도 풍미가 더욱 좋아집니다.

45분
쉬움
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죽순 피클
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죽순 피클

아삭하고 새콤한 풍미가 일품인 죽순 절임입니다. 밥 반찬이나 입맛을 돋우는 양념으로 완벽한 퀵 피클입니다. 며칠간의 절임 과정만으로 맛있는 저장 채소를 완성할 수 있습니다.

20분
쉬움
0
소금 절인 중국 마름나무 순
Sauces & Pantry

소금 절인 중국 마름나무 순

어린 마름나무 순의 독특한 향긋한 마늘 향을 보존하는 간단한 방법입니다. 순을 살짝 데친 후 소금과 켜켜이 쌓아 냉장고에 몇 달간 보관할 수 있는 향긋한 조미료를 만듭니다.

20분
쉬움
0
콜리플라워 줄기 초간단 피클
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콜리플라워 줄기 초간단 피클

콜리플라워 줄기로 만든 아삭하고 개운한 피클 요리입니다. 하루 밤 사이에 훌륭한 피클 맛이 배며 식감은 아삭하게 유지됩니다. 반찬이나 곁들임 요리로 완벽합니다.

24시간
쉬움
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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