Sauces & Pantry ハイレシオケーキ用ツーステージミキシング法 ショートニングと液体を2段階に分けて加え、きめ細かくしっとりとした食感に仕上げる、ハイレシオケーキのミキシング法です。 15分 普通 0
Sauces & Pantry アンチョビ出汁の辛いキムチ 豊かな酸味のある発酵白菜料理で、浓郁のアンチョビベースのソースともち米粉のペーストが完璧な食感を演出します。この伝統的な韓国キムチは、数日間の発酵により複雑な風味を開拓します。 1時間0分 普通 0
Sauces & Pantry 辣味ザーサイ大根の細切り パリッパリ、でも柔らかな大根を、甘辛いスパイシーなタレに漬けてから乾燥させた、中国の伝統的な保存食。副菜やおやつに最適な一品です。 8時間30分 普通 0
Sauces & Pantry 伝統的なキムチ(辛い発酵白菜) パリパリとした白菜に辛いニンニクペーストをまとわせた、韓国の定番の発酵副菜です。このプロバイオティクス豊富なキムチは、数日間の発酵でて複雑な味がますが、韓国の食文化で愛されている定番の一品となっています。 45分 普通 0
Sauces & Pantry レモンの甘酢大根 爽やかな酸味と香り高いレモンの皮が効いた、歯切れの良いさっぱりとした大根の漬物です。この簡単な前菜はすぐに作ることができ、短時間漬け込めばさらに美味しくなります。 45分 簡単 0
Sauces & Pantry 筍の漬物スティック シャキシャキとして酸っぱく、美味しい歯ごたえのある筍のクイックピクルスです。ご飯のお供やスパイシーに使うのに最適です。数日で完成し、美味しく保存できます。 20分 簡単 0
Sauces & Pantry 塩漬けチャンチン(香椿)の若芽 若いチャンチンの芽が持つ独特な芳香を閉じ込める、シンプルな保存方法です。芽を軽く茹でてから塩と重ねることで、冷蔵庫で数ヶ月間保存可能な香りの良い調味料が出来上がります。 20分 簡単 0