Рецепты: Основное блюдо

Курица в паровом горшке

Классическое блюдо Юньнани с курицей, тающей на костях, в прозрачном ароматном бульоне, с насыщенным вкусом и минимальной потерей полезных веществ.

3 ч

Легко

0

Основное блюдо

Пюре из ямса «Восемь драгоценностей»

Традиционное чжэцзянское сладкое блюдо из протёртого ямса в сочетании с семенами лотоса, засахаренными финиками, зелёными сливами, вишней, кедровыми орехами…

2 ч 15 мин

Легко

0

Основное блюдо

Мясной рулет из оленины

Мясной рулет из оленины с панировочными сухарями и томатным соусом, покрытый горчично-уксусной глазурью и запечённый в духовке.

1 ч 25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Карп, припущенный с красной фасолью и зимней дыней

Карп, тушённый с зимней дыней и красной фасолью адзуки, помогает устранить сырость, способствует мочеотделению, укрепляет почки и восполняет ци…

1 ч 20 мин

Легко

0

Основное блюдо

Орхидейное наслаждение из зимней дыни

Традиционное презентационное блюдо чжэцзянской кухни, в котором зимнюю дыню вырезают в форме белых орхидей и наполняют пастой из креветок…

55 мин

Средне

0

Основное блюдо

Утка кубиками по-чуньцзянски

Фирменное блюдо из хрустящих кусочков утки, обжаренных с маринованным имбирём и сладкой бобовой пастой.

25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Гречневая лапша (Ба Гао)

Гречка, скатанная в характерные формы, одинаково подходящая для подачи в холодном или горячем виде.

50 мин

Легко

0

Основное блюдо

Тушёная мягкопанцирная черепаха с зимней дыней

Маринованные кусочки мягкотелой черепахи тушатся вместе с зимней дыней — получается сытное блюдо с нежной, тающей во рту дыней.

55 мин

Легко

0

Основное блюдо

Устрицы на углях

Устрицы на углях: Ингредиенты и приготовление

35 мин

Легко

0

Основное блюдо

Тушёная курица с тремя грибами

Сначала потушите кусочки курицы с зубчиками чеснока, затем добавьте обжаренные грибы и варите до мягкости…

1 ч 20 мин

Легко

0

Основное блюдо

Холодная лапша с луковым маслом

Холодная лапша с сушёными креветками, ломтиками юлань (молодого бамбукового побега) и грибами шиитаке, заправленная специальным соусом из лукового масла.

25 мин

Легко

0