Рецепты: Основное блюдо

Свиные рёбрышки, тушёные с бобовой пастой

Рецепт китайской кухни: свиные рёбра в соусе с доубаньцзян (острой пастой из бобов), ломтиками имбиря, зелёным луком и каменным сахаром.

43 мин

Средне

0

Основное блюдо

Порошок из листьев люффы при ожогах

Порошок из листьев люфы, смешанный с борнеолом и растительным маслом, при наружном применении помогает при ожогах.

11 мин

Легко

0

Основное блюдо

Говядина в устричном соусе

Классическое кантонское домашнее блюдо из тонко нарезанной говядины, обжаренной в воке и доведённой с устричным соусом…

35 мин

Легко

0

Основное блюдо

Золотистая свиная рулька, копчённая на чае

Свиные ножки, копченые с сахаром и чайными листьями, приобретающие золотистый оттенок и аромат чая.

4 ч

Легко

0

Основное блюдо

Тушёные креветочные шарики

Свежие креветки формуются в шарики, обжариваются во фритюре до полной готовности, а затем тушатся со специями…

35 мин

Легко

0

Основное блюдо

Свиные отбивные молотком

Блюдо, которое в последнее время стало очень популярным. Отбейте свиную вырезку кулинарным молотком — я использовал скалку в качестве замены. Нарежьте мясо…

45 мин

Сложно

0

Основное блюдо

Домашний крем Шантильи

Легко взбитые сливки, идеально подходящие для украшения тортов или подачи со свежими фруктами.

35 мин

Легко

0

Основное блюдо

Сушёные креветки с люффой

Блюдо из люфы, тушенной с сушёными креветками, приправленное бульоном и солью, известное тем, что выводит влагу, уменьшает отёки и способствует снижению веса.

18 мин

Легко

0

Основное блюдо

Утиные лапки «Золотая рыбка»

Декоративное блюдо на пару с утиными лапками в качестве основы, фаршированное куриным муссом и оформленное в виде золотых рыбок.

45 мин

Легко

0

Основное блюдо

Весенние побеги бамбука на пару с чили

Домашнее блюдо в хунаньском стиле с сегментами весенних бамбуковых побегов, приготовленными на пару с перцем чили и ферментированными чёрными бобами…

25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Пряная чайот с горошком (Safed Kaddu aur Matar ki Sabzi)

Бенгальское рагу из чайота и гороха, тушённое с цельными специями, такими как зёрна горчицы, кориандра и пажитника, для придания лёгкого и характерного вкуса.

40 мин

Легко

0