메인 요리 레시피

메인 요리

굴소스 소고기

얇게 썬 소고기를 굴 소스로 마무리하여 볶는 정통 광둥 가정식 요리로, 부드러운 식감과 풍부한 굴 향으로 유명합니다.

메인 요리

찻잎 훈제 황금빛 족발

설탕과 찻잎으로 훈제한 돼지 발로, 황금빛 색감과 향긋한 차 향이 난다.

4시간

메인 요리

새우완자 조림

신선한 새우를 완자 모양으로 빚어 완전히 익을 때까지 튀긴 다음, 양념과 함께 졸여 풍미 가득한 새우완자 홍조림을 만듭니다.

메인 요리

나무 방망이로 두드린 돼지 안심 슬라이스

최근에 매우 인기가 많은 요리입니다. 돼지 안심을 고기 정치기(meat mallet)로 두드려 부드럽게 만들어 주세요—저는 밀대를 대신 사용했습니다. 고기를 슬라이스하고 각 조각에 전분을 입혀 아주 부드러워질 때까지 두드려 주세요…

45분

어려움

메인 요리

수제 크렘 샹티이

가볍게 휘핑한 크림으로, 케이크를 장식하거나 신선한 과일과 함께 제공하기에 이상적입니다.

메인 요리

마른새우와 수세미

마른새우와 함께 졸인 수세부 요리로, 육수와 소금으로 간을 하며, 제습, 부기 완화, 체중 감량에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

18분

메인 요리

금붕어 오리발

오리 발을 밑반찬으로 사용하고 닭고기 페이스트 무스를 채워 금붕어 모양으로 만든 장식적인 찜 요리입니다.

45분

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봄철 죽순을 고추와 함께 찌는 요리

후난식 가정 요리. 봄 죽순 조각을 고추와 발효 검은콩(두시)을 넣어 찌내어 본연의 풍미를 살린 요리.

25분

메인 요리

향신료 챠요테와 완두콩 요리 (사페드 카두 아우르 마타르 키 사브지)

챠요테와 완두콩을 통향신료로 함께 졸여 만든 벵골식 스튜입니다. 겨자씨, 코리안더씨앗, 메티씨 같은 향신료로 가볍고 독특한 풍미를 더합니다.

40분

메인 요리

설탕 시럽에 졸인 오렌지 슬라이스

설탕 시럽에 졸여서 으깬 오렌지 슬라이스로, 과일 페이스트를 만드는 데 사용됩니다.

메인 요리

소고기 피자

수제로 만든 피자는 언제나 가족이 가장 좋아하는 음식입니다 — 직접 만들면 더욱 좋은데, 원하는 어떤 재료든 토핑으로 올릴 수 있기 때문입니다. 예전에는 아이들이 피자를 먹고 싶어할 때마다 먼 거리를 달려가 사와야 했지만, 이제 집에 오븐이 있으니 훨씬 더 편리해졌습니다…

3시간 25분

어려움