Vorspeise Rezepte

Vorspeise

Gai-Lan-Salat mit Senf und Pinienkernen

Knackiger chinesischer Brokkoli, vermengt mit goldbraunen Pinienkernen und einer scharfen Senfsoße. Eine frische, knusprige Beilage…

15 Min.

Vorspeise

Knuspriger Staudensellerie mit scharfen Erdnüssen

Ein leichter und erfrischender Appetithäppchen, der knackigen Staudensellerie mit gerösteten Erdnüssen in einer würzigen, leicht säuerlichen Soße kombiniert…

20 Min.

Vorspeise

In Bier geschmorte Eier

Diese Eier beginnen ganz gewöhnlich, werden aber nach einem langsamen Schmoren in einer würzigen Biersauce zu etwas Besonderem…

35 Min.

Vorspeise

Seidige Schweineshaut-Gelatine

Ein beliebtes chinesisches kaltes Appetithäppchen, bei dem zarte Schweineshaut in einer würzigen, wackeligen Gelatinebrühe schwebt…

1 Std. 15 Min.

Vorspeise

Betrunkene Mungbohnensprossen

Ein erfrischender chinesischer kalter Vorspeise mit knackigen Mungbohnensprossen und zarten grünen Papierstreifen…

25 Min.

Vorspeise

Knuspriger Bok Choy Salat nach Sichuan-Art

Zarte Baby-Bok-Choy-Spalten, leicht gepökelt bis knusprig-zart, dann in einem rauchend heißen Ölbad mit Knoblauch und Chilifäden übergossen…

20 Min.

Vorspeise

Knusprige Garnelen-Kartoffel-Kroketten

Saftige gehackte Garnelen in einer knusprig zerbrechenden Kartoffelhülle…

40 Min.

Vorspeise

Sichuan Bang Bang Hähnchen

Zartes handgerissenes Hähnchen in einer betäubenden Sichuan-Dressing…

35 Min.

Vorspeise

Tropische Maracujas-Medley

Leuchtende Würfel aus Ananas und Mango baden in einer spritzigen Maracuja-Honig-Marinate. Dieses erfrischende…

10 Min.