Suppe Rezepte

Suppe

Gurkensuppe mit Ente

Eine leichte klare Suppe mit Ente, Gurke, Strohpilzen und Cashewkernen.

55 Min.

Einfach

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Suppe

Sojabohnen-Erdnuss-Suppe

Eine süße Suppe, die mit Sojabohnen, Erdnüssen und der Reispapierpflanze (Tetrapanax papyrifer) geköchelt und mit Kandiszucker für die Süße verfeinert wird.

55 Min.

Einfach

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Suppe

Absud aus Hirschgeweihkleber und präparierter Rehmannia-Wurzel

Eine traditionelle Kräuter-Tonikum-Suppe…

40 Min.

Einfach

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Suppe

Französisches Hühner-Consommé

Eine kristallklare Hühnerbrühe, die mit Hühnerknochen, Gemüse und Eiweiß geklärt wird und eine längere Ruhezeit zur Klärung benötigt.

2 Stunden

Mittel

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Suppe

Geschmorter Bries- und Katzenfleisch-Brei

Die Brühe ist vollmundig und soll das Yin nähren und Kälte abwehren.

30 Min.

Einfach

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Suppe

Fünf-Gemüse-Suppe

Eine vegetarische Suppe, geköchelt mit Kürbis, Möhren, Yamswurzel, Kuhbohnen und frischen Shiitake-Pilzen.

35 Min.

Einfach

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Suppe

Dicke Suppe mit Amarant und Gelbem Knurrhahn

Eine koreanische dicke Suppe aus Amaranth und Fleisch vom gelben Umber – farbenfroh, frisch im Geschmack, zart und seidig mit feinem Duft.

25 Min.

Einfach

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Suppe

Loquat-Lilien-Lotuswurzel-Suppe

Eine süße Suppe, die das Yin nährt, die Lungen befeuchtet, Hitze klärt und Husten lindert.

45 Min.

Einfach

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Suppe

Suppe aus Smilax glabra und alter Schildkröte

Eine langsam gekochte Suppe aus Smilax glabra und gealterter Schildkröte, bekannt für ihre hitzeklärenden, entgiftenden…

3 Std. 20 Min.

Einfach

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Suppe

Karpfen- und Bittermelonen-Suppe

Dieses traditionelle Gericht aus Zhejiang zeichnet sich durch einen ausgewogenen, frischen, herzhaften und einzigartig unverwechselbaren Geschmack aus.

25 Min.

Einfach

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