Hühnerbrühe-Knödel

Name: Hühnerbrühe-Knödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5 kleine Teigblätter (für Knödel); 15 g Hähnchenhackfleisch (mit Sojasauce vermischt); 15 g Weißkohl (fein gehackt); 5 g Sellerie (fein gehackt); 10 g Ei (verquirlt und zerkrümelt); nach Geschmack Hühnerbrühe (zum Kochen der Knödel); nach Geschmack Sojasauce (zum Würzen)

Eine Füllung aus Hähnchen, Kohl und anderen Zutaten in mundgerechte Teigtaschen wickeln, in Hühnerbrühe köcheln lassen und mit gehacktem Sellerie garnieren.

30 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

kleine Teigblätter (für Knödel) 5

Hähnchenhackfleisch (mit Sojasauce vermischt) 15 g

Weißkohl (fein gehackt) 15 g

Sellerie (fein gehackt) 5 g

Ei (verquirlt und zerkrümelt) 10 g

Hühnerbrühe (zum Kochen der Knödel) nach Geschmack

Sojasauce (zum Würzen) nach Geschmack

Anleitung

Füllung vorbereiten und Knödel wickeln

Das Hähnchenhackfleisch in eine Schüssel geben, einen kleinen Schuss Sojasauce hinzufügen und gut vermischen, dann den gehackten Weißkohl und das zerkrümelte Rührei unterheben, um die Füllung herzustellen. Die Füllung in kleine Knödel wickeln.

Knödel kochen

Einen Topf auf den Herd stellen, die Hühnerbrühe hineingießen und die kleinen Knödel hinzufügen. Sobald die Knödel gar sind, den gehackten Sellerie darüber streuen und mit etwas Sojasauce für ein leichtes herzhaftes Aroma würzen. Sofort servieren.