Découvrez des desserts chinois avec soupes sucrées, gâteaux, puddings, pâtisseries et douceurs fruitées inspirés des traditions régionales.
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Une série de tartelettes à la crème d'œuf crémeuse préparées de deux manières—une crème traditionnelle lisse aux côtés de tartelettes fruitées éclaboussées de baies et de morceaux tropicaux. Idéal pour satisfaire différentes envies sucrées en une seule cuisson facile.
Dorés et croustillants, ces beignets salés associent la citrouille douce à l'ail piquant et aux herbes fraîches. Idéaux pour un en-cas rapide ou un accompagnement original, ils offrent une texture délicieusement savoureuse et un profil aromatique inspiré de l'Asie.
Boules de riz gluant douces et moelleuses, colorées au matcha (thé vert vif) et farcies d'une garniture sucrée de sésame noir rôti et de pâte d'arachide. Ces délicats pédagogiquement traités chinois sont parfumés, aromatiques et parfaits pour le goûter.
Gâteaux de riz mous et élastiques teints d'un vert vif et farcis soit d'une pâte de haricots veloutée et sucrée, soit d'un mélange salé riche de floss de porc et d'œuf salé. Ces délicates créations sont traditionnellement préparées pour le Festival Qingming mais sont parfaites à chaque fois que vous avez envie d'une bouchée élastique et satisfaisante.
Un gâteau éponge incontournablement léger et aéré avec cette texture caractéristique cotonneuse. Cette recette classique repose sur des blancs d'œufs parfaitement montés en neige pour son montée incontournablement aérienne—parfait pour les anniversaires ou un goûter raffiné.
