Découvrez des desserts chinois avec soupes sucrées, gâteaux, puddings, pâtisseries et douceurs fruitées inspirés des traditions régionales.
270 recettes trouvées
Une seule préparation permet d'obtenir deux biscuits distincts: une pâte beurrée à la vanille garnie de raisins dodus et une riche version au chocolat tourbillonné au cacao. Ces carrés moelleux sont parfaits pour le thé de l'après-midi ou à glisser dans les boîtes à déjeuner.
Une crêpe aux œufs fine et moelleuse enveloppant une garniture sucrée et légèrement noisetée de haricots mungo. L'enveloppe délicate, semblable à une crêpe, laisse place à une pâte de haricots granuleuse et réconfortante, équilibrant douceur et une subtile saveur terreuse. C'est une collation de rue chinoise très appréciée, réalisée avec des ingrédients simples du placard.
Des gâteaux de riz moelleux sont sautés dans un riche sirop de sucre ambré, mélangés avec un œuf pour le onctuosité, et garnis de sésum noisette et d'osmanthus parfumé. Ce classique de la cuisine de rue chinoise trouve le parfait équilibre entre le sucré et le salé.
