メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

四川風辛味キュウリサラダ

きゅうりを一口大に切り、軽く塩を振って余分な水分を抜く。水気を切り、砂糖と酢のドレッシングであえる。千切りの青ねぎ、しょうが、唐辛子をのせ、最後に熱々の辣油をかけて仕上げる。

22分

簡単

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メインディッシュ

家庭風キャベツの煮物

バリエーション1：キャベツの芯を柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、スープストックを加えて煮込み、準備したとろみのあるソースを回しかけて仕上げる。

30分

簡単

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玉樹魚片

黒魚の薄切りで細切りにした様々な具材を包み、蒸して真っ白で柔らかく、絹のように滑らかな逸品に仕上げました。

40分

簡単

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マッシュポテト

蒸したポテトをマッシュし、生クリーム、牛乳、調味料と混ぜ合わせたクリーミーなサイドディッシュ。

45分

簡単

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ロースト赤パプリカとコーンのサルサ

市販のシーズニングミックスを使ったクイックサルサで、ローストした赤パプリカとスイートコーンで彩りを加えています。

35分

簡単

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チョコレートラティスクッキー

チョコレートの格子模様が特徴のサクサククッキーで、焼く際に砂糖が膨らみ、クレーターのような模様が浮かび上がります。

30分

簡単

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アップルクリスプス

薄くスライスしたりんごを砂糖シロップで処理し、低温で乾燥させて、サクサクとした装飾的なチップスにしたもの。

2時間10分

簡単

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層状豚肉パイ

伝統的なサクサクのパイ生地で、外側は層状にカリッと、中は風味豊かに味付けされた豚肉フィリングが入っています。

1時間25分

簡単

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干しエビとキャベツ

干しエビとキャベツの、さっぱりとした家庭的な炒め物です。新鮮で風味豊かな味わいがあります。

17分

簡単

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菊花龍鳳絲

鰻や鶏の細切り、もやし、菊の花を用いた、さっぱりとして軽い炒め物です。

35分

簡単

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一般メレンゲまたはフレンチメレンゲ

基本のフランス風メレンゲは、常温の卵白と砂糖を角が立つまで泡立てて作ります。

16分

簡単

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大根の煮物

大根が柔らかくなったら、調味料を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、照りが出るまで煮詰めます。

40分

簡単

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