メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

バニラミニシュークリーム

『パフ・パパ』という人気店のシュークリームには及ばなかったものの、おもしろい絞り形で遊んだり、冷凍するとアイスのような食感になるという食べ方を偶然発見したりと、手作りミニシュークリームは楽しい体験となりました。

異なる

普通

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レッドドラゴンフルーツのローズ形蒸しマントウ

レッドドラゴンフルーツジュースの美しい色に心を奪われ、レシピに使ってみようと思い立ったことがきっかけで、この実験的なローズ形の蒸しマントウができあがりました。蒸す際の熱によって酸とアルカリが中和され、鮮やかなピンク色が褪せてしまいましたが、出来上がったマントウは大変おいしかったので、レシピを公開することにしました。

異なる

普通

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メインディッシュ

葱油スープ麺

いつもの葱油和え麺の代わりにスープ麺が食べたくなり、元のレシピをアレンジしたところ素晴らしい出来に。葱油を作る前に卵を焼くと、この一碗の麺が完璧になります。

10分

普通

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メインディッシュ

オレオマフィンケーキ

最近オレオクッキーを使った様々な焼き菓子を紹介してきましたが、クッキーの砕け残りを無駄にしないためにも、今回のオレオマフィンケーキはぴったりの一品です。普段シフォンケーキやスポンジケーキを作る際には空気を含ませるために卵を泡立てる手間が必要ですが、マフィンケーキはベーキングパウダーで膨らませるため、その手間が一切不要。…

30分

普通

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