ご飯のレシピ

ご飯

干し貝柱と野菜の土鍋ご飯

干しエビ、干し貝柱、野菜、フルーツを炒めてご飯の上に重ね、伝統的な土鍋でじっくり炊き上げた、あっさりと食べやすい土鍋ご飯です。

1時間0分

簡単

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地黄花の小米粥

補腎清熱のお粥で、煩躁を鎮め、消渇や腎虚による腰痛に適している。

35分

簡単

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揚州炒飯

江蘇省を代表する古典的な料理である扬州チャーハン（揚州炒飯）は、米と卵を主材料とし、えび、なまこ、貝柱、ハム、鶏ささみなどの具材と一緒に炒めた一品です。鮮やかな黄金色、つやつやと光る艶、豊かで食欲をそそる香りが特長です。

35分

簡単

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蓮の実のおかゆ

柔らかくした蓮の実を薄めの粳米のお粥と組み合わせて作った滋養のあるおかゆで、伝統的に脾臓と腎臓の健康を補うために重宝されてきました。

1時間5分

簡単

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桑の実粥

桑の実と糯米を煮込んで作るおかゆで、古くから肝臓や腎臓を滋養し、血液や目の健康を支えるために重宝されてきました。

45分

簡単

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中国やまとアーモンドのお粥

ヤマイモを柔らかくなるまで煮る。キビを乾煎りして粉に挽く。アーモンドを湯煎して皮をむき、乾煎りしてから細かく刻む。食べる時は、お湯で混ぜ、バターを加えてかき混ぜる。

50分

簡単

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ご飯

ガーリックチャーハン (Sinangag)

刻みにんにく入り残り物の長粒米のチャーハン。ローストチキンとの相性も抜群です。

12分

簡単

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黒糯米のお粥

黒糯米を煮込んで作る、甘くておいしいお粥です。

2時間50分

簡単

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五目野菜粥

ブロッコリー、にんじん、しいたけ、もち米を使った、軽く、栄養価の高いおかゆです。

1時間11分

簡単

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そばがゆ

ユリ根、クコの実、ホタテ、きのこ、春菊が入った栄養たっぷりのそばがゆ。

50分

簡単

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アーモンド粥

米と甘いアーモンドで作ったシンプルな粥。

35分

簡単

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揚州五目チャーハン

この古典的な揚州五目チャーハンは、エビ、ハム、ソーセージ、シイタケなどの具材を混ぜて炒めたものです。

25分

簡単

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