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ご飯

よもぎ餅

新鮮なよもぎの葉ともち米粉で作る、柔らかく緑色の餅で、旨味のある豚肉餡が包まれています。ほんのりとしたハーブの香りがする、柔らかく少し歯ごたえのある伝統的な中華菓子です。

55分

普通

炒め物

ラディッシュと赤ピーマンのインゲン炒め

柔らかなインゲンとシャキシャキのラディッシュ、甘辛い赤ピーマンを組み合わせた彩り豊かな野菜炒めです。30分以内に完成し、忙しい平日夜に最適です。

Bread & Buns

コリアンダーのパンケーキ

新鮮なコリアンダーを使った香り高いクイックパンケーキです。外側はカリッと香ばしく焼き上げます。軽いおやつや朝食に最適なシンプルなパンケーキです。

Bread & Buns

ねぎビスケット

新鮮なねぎがたっぷり入ったサクサクで柔らかいビスケット。シンプルながら風味豊かなこのおやつは、スナックとして、またはスープやメインディッシュの付け合わせに最適です。

1時間5分

Sauces & Pantry

クラシック甘酢ソース

酸味の酢と甘い砂糖のバランスが完璧な、中華風万能ソースです。このソースは唐揚料理，炒め物，グレイズに特によく絡みます。

15分

炒め物

とろみ卵あんかけブロッコリー

柔らかく茹でたブロッコリーを、ピータン（Century Egg）とハムで作る濃厚でクリーミーなスープに絡めた、手軽でヘルシーな中華風料理です。スープはとろみのある乳白色になるまで煮込み、一口ごとに旨味をまとわせます。

30分

朝食

大麦・小豆・蓮の実のお粥

もちもちのハトムギ、クリーミーな小豆、やわらかい蓮の実を使った、心温まる伝統的な中国の朝食粥です。栄養豊富で自然にグルテンフリー、健康的な食材がたっぷり詰まっています。

1時間10分

メインディッシュ

四川痺れる胡椒の辛い魚

香辛料が強く香る四川風の魚料理で、やわらかな魚切片を辛い唐辛子油ソースで絡め、四川胡椒の独特の痺れる温かみを持たせました。複雑な階層的な辛さが大好きな方に最適な一品です。

45分

普通

メインディッシュ

干しエビの茶碗蒸し

柔らかく干しエビが入った、なめらかな茶碗蒸し。このクラシックな中華の料理は、雲のようなふわふわ食感と旨味のある塩気を兼ね備えており、20分以内で完成します。

メインディッシュ

カリカリエビフライ

軽いコーンミールの衣で完璧に揚げられた黄金色のカリカリエビ。前菜やメインコースに最適な、手軽で満足感のある一品です。

炒め物

松茸と豆腐棒のソテー

豚肉、松茸、キメ細かい豆腐棒を使ったクイックな炒め物です。松茸は素晴らしい香りを持ち、杉のような香ばしい香りが豆腐棒のほど良い塩味と美しくマッチします。材料を水に浸して下準備すれば、30分以内に完成します。

35分

普通