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Riz

Gâteaux de Riz à l'Armoise

Des gâteaux de riz tendres et verts préparés avec des feuilles fraîches d'armoise et de la farine de riz gluant, garnis d'une farce salée au porc…

55 min

Intermédiaire

Wok

Haricots verts sautés au radis et poivron rouge

Un sauté de légumes rapide et coloré avec des haricots verts tendres associés au croquant du radis et à la douceur du poivron rouge…

Bread & Buns

Crêpes à la coriandre

Une galette plate rapide et parfumée à base de coriandre fraîche, poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur…

Bread & Buns

Biscuits à la Ciboule

Des biscuits feuilletés et tendres parsemés de ciboule fraîche…

1 h 5 min

Sauces & Pantry

Sauce sucrée-salée classique

Une sauce polyvalente inspirée de la cuisine chinoise avec l'équilibre parfait entre le vinaigre acidulé et le sucre doux…

15 min

Wok

Brocolis dans un bouillon d'œufs savoureux

Un plat rapide et sain de style chinois où les bouquets de brocoli tendres sont enrobés d'un riche bouillon onctueux à base d'œufs de cent ans et de jambon…

30 min

Petit-déjeuner

Congé d'Orge, Haricots Rouges et Graines de Lotus

Une bouillie réconfortante traditionnelle chinoise pour le petit-déjeuner, préparée avec de l'orge perlé moelleuse…

1 h 10 min

Plat principal

Poisson Épicé du Sichuan aux Poivres Engourdissants

Un plat de poisson audacieux et aromatique de style Sichuan…

45 min

Intermédiaire

Plat principal

Œufs vapeur aux crevettes séchées

Une crème d'œufs vapeur soyeuse garnie de lamelles tendres de crevettes séchées…

Plat principal

Crevettes Frites Croustillantes

Des crevettes dorées et croustillantes, frites à la perfection avec une pâte légère à base de semoule de maïs. Un plat rapide et satisfaisant…

Wok

Champignons Matsutake Sautés avec Bâtonnets de Tofu Fermenté

Un sauté rapide comprenant du porc tendre, des champignons matsutake soyeux et des bâtonnets de tofu fermenté moelleux. Les matsutake ont un арôme incroyable…

35 min

Intermédiaire