메인 요리 밀장 레시피 밀가루를 반죽하여 단단한 반죽을 만들고 쪄서 익힌다. 덮어 노릇하게 발효시킨 다음 햇볕에 말리고 겉껍질을 벗겨낸다. 소금물에 담가 밀간장을 만든다. 9시간 쉬움 0
메인 요리 소바이 (절인 야채를 곁들인 돼지 삼겹살 찜) 껍질이 붙은 삼겹살을 부드러워질 때까지 삶고, 껍질 쪽에 양념을 한 뒤 팬에 볶아 잘라낸 다음, 보존 채소와 함께 그릇에 담아 압력 찜기로 찌릅니다. 4시간 45분 쉬움 0
메인 요리 커리향 돼지발 조림 돼지 족발은 물에 담가 데치고 그슬린 뒤, 향긋한 커리 향신료를 넣은 마스터 육수에서 졸여서 풍부한 향미와 커리 풍미가 깊이 배인 별미 요리가 됩니다. 4시간 55분 쉬움 0
메인 요리 모조 오리 구이 두부와 다시마를 함께 끓인 뒤 체에 받쳐 물기를 빼고, 그 위에 찹쌀과 대추, 다양한 채소와 견과류를 넣고 돌돌 말아 김밥 모양으로 만든 뒤 껍질을 벗기고 팬에 노릇하게 굽거나 기름에 튀겨낸다. 전통적인 광둥식 채식 요리로, 완성된 조각은 외형이 구운 거위와 비슷하다. 2시간 25분 쉬움 0