메인 요리 레시피

메인 요리

삼품 접시

한 쟁반에 세 가지 튀김 요리를 결합한 유명한 샹양(Xiangyang) 특산 요리로, 바삭한 그물 모양의 라드 간 편육, 돼지 뇌 튀김, 돼지갈비 튀김으로 구성되어 있으며, 각각 고유한 색깔과 풍미를 자랑한다.

1시간 35분

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메인 요리

페퍼민트 로드 초콜릿 칩스터

페퍼민트 캔디 조각과 초콜릿 칩이 들어 있는 독특한 쿠키로, 바삭한 식감과 강렬한 페퍼민트 풍미가 특징입니다.

32분

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메인 요리

상료 어묵

전통적인 광둥 요리로, 잘게 다진 초어와 비계가 섞인 고기를 콩가루와 달걀 흰자와 함께 섞어 찐 요리입니다. 흰색의 수정같이 맑은 외관과 상쾌하고 기름지지 않은 식감이 특징입니다.

1시간 10분

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메인 요리

민트 장미 차

향이 좋은 차로, 복부 팽만감을 해소하고 소화를 도우며, 부드럽게 신진대사를 촉진하여 변비를 예방하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

7분

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메인 요리

팔보찐밥

전통적인 장쑤(Jiangsu) 지방의 단 과자로, 찰지고 향긋하며 풍미가 풍부하고, 부드러운 식감과 우아한 플레이팅이 특징입니다.

1시간 10분

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메인 요리

초콜릿 인듈전스

조꽁드 스펀지 레이어에 가나슈 코를 둘러 만들고, 초콜릿 무스를 채운 뒤 가나슈 글레이즈로 마무리한 초콜릿 케이크.

55분

보통

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메인 요리

체리 감자

체리 모양의 저장풍 요리로, 새콤달콤한 맛이 특징이다. 감자 퓨레를 둥글게 빚어 튀긴 뒤 소스를 입혀 완성한다.

1시간 0분

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메인 요리

기름에 볶은 양고기 안심 채

주로 양고기 안심으로 만든 차가운 요리로, 채 썬 오이와 곱게 썬 겨울 죽순을 가볍게 볶은 후 함께 버무립니다.

20분

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메인 요리

사천식 매운 닭고기 큐브 (마라 치킨)

뼈 없는 닭고기를 한입 크기로 잘라 기름에 튀긴 뒤, 마른 붉은 고추와 산초(화자오)로 빠르게 볶고 걸쭉한 소스로 마무리하여 매콤하고 향긋한 요리를 완성합니다.

30분

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메인 요리

새우살 조림

라드로 튀겨낸 새우로, 선명한 붉은색, 부드러운 식감, 신선하고 달콤한 풍미가 특징입니다.

35분

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메인 요리

건자새우 조각

정통 광동식 새우 요리: 큰 새우를 먼저 튀겨낸 뒤 팬에 볶아 달콤새콤한 소스를 입히며, 바삭한 껍질과 부드럽고 신선한 맛의 살을 자랑합니다.

25분

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메인 요리

딸기 마시멜로 바

딸기잼과 구운 마시멜로가 토핑된 부드러운 스퀘어 과자로, 아이들에게 인기가 많습니다.

45분

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딸기 마시멜로 바