메인 요리 치킨 콘소메로 끓인 상어 지느러미 상어 지느러미는 닭고기 콘소메로 여러 번 맑게 우려낸 뒤, 채소 속살과 함께 약한 불에서 부드럽고 실크처럼 매끄러워질 때까지 졸입니다. 완성된 요리는 촉촉하고 섬세한 향미를 지니며, 맑고 순한 육수가 깊이를 더합니다. 1시간 30분 쉬움 0
메인 요리 돼지 어깨살 구이 (비안단로우) 신선하고 향긋한 풍미가 돋보이는 부드러운 고기가 특징인 사천 요리입니다. 뼈 없는 돼지 앞다리살을 재운 뒤 완전히 익을 때까지 구워서, 썰어서 내놓습니다. 2시간 50분 쉬움 0
메인 요리 바삭하게 졸인 메추리 (Zhu Tou Chun) 한국식 메추리 요리로, 먼저 튀긴 다음 부드러워질 때까지 졸여 삶습니다. 고기는 부드럽고 바삭하며, 풍부하고 감칠맛 나는 향이 있습니다. 1시간 5분 쉬움 0
메인 요리 흰 바삭한 치킨 장쑤(江蘇)성의 클래식 요리로, 잎이 무성한 채소 위에 올려 우아한 흰색과 초록색 플레이팅을 자랑합니다. 닭고기는 부드럽고 신선하며 섬세한 풍미가 돋보입니다. 1시간 30분 쉬움 0
메인 요리 철판 생선 광둥식 신선한 생선에 칼집을 내어 센 불에 빠르게 튀기고, 시그니처 철판 소스로 마무리하여 다진 양파와 버터를 곁들인 달궈진 철판에 지글지글 소리를 내며 내어 냅니다. 35분 쉬움 0