국 레시피

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녹두탕

녹두를 터질 때까지 끓인 뒤 설탕으로 달게 하고 차갑게 식힙니다. 차게 제공하면 몸을 식히고 갈증을 해소해주는 상쾌한 여름 음료입니다.

50분

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수(壽)자 오리탕

장수오리탕(長壽鴨湯)은 산둥(山東) 지방의 고전 요리로, 붉은색과 흰색의 생생한 대비로 장수를 상징하는 길한 한자를 형상화하여 정교하게 담아냅니다. 색상의 조화로운 어울짐, 풍부하고 향긋한 육수, 그리고 부드럽고 풍미 가득한 오리 고기가 특징입니다.

30분

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기장국

소화와 흡수를 돕는 기장수로, 아기에게 적합합니다.

1시간 0분

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참마 우유 돼지고기 수프

비를 강화하고 폐를 보하며 신을 튼튼히 하고 정(精)을 자양하는 영양 만점 보양 탕입니다.

4시간 40분

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구기자와 연자육 돼지위 스프

기혈을 보충하고 자양하는 겨울철 보양 탕

2시간 20분

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부추 다시마채국

이 저장(浙江) 수프는 가볍고 풍미가 좋으며 영양이 풍부합니다. 잘게 썬 돼지고기, 노란 부추, 잘게 썬 다시마로 만들어졌습니다.

40분

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볶음 황어 실국

얇게 채 썬 황어, 죽순, 표고버섯을 졸여 걸쭉하고 향긋한 육수로 맛을 낸 풍미 가득한 수프입니다.

25분

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산현 양고기탕

엄선한 칭산(青山) 양고기로 만든 우윳빛 양고기 수프, 천천히 졸이고 간을 맞춰 기름지지 않으면서도 진하고 향긋합니다.

2시간 40분

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각탕

닭고기, 나비새우, 오리발 및 기타 재료로 끓인 하카풍 수프.

55분

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백목이와 귤 탕

향긋하고 매력적인 달콤한 백목이와 감귤 스프로, 향기로운 감귤과 백설탕을 함께 넣고 찐 백목이를 졸여 만든 뒤 묽은 전분 풀로 걸쭉하게 농도를 낸 요리입니다.

1시간 25분

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여름 과일 냉수프

딸기와 바나나를 주재료로 한 차가운 달콤한 수프로, 라임으로 상큼함을 더하고 젤라틴으로 살짝 농도를 잡았습니다.

50분

보통

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소고기 맑은국

옅은 황색을 띠는 한식 쇠고기 맑은국으로, 맑고 깊은 풍미의 국물이 특징입니다.

3시간 45분

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