Рецепты: Основное блюдо

Свиная лопатка, тушённая с леденцовым сахаром

Свиная рулька, приготовленная в микроволновой скороварке. Мясо накалывают, бланшируют и маринуют, затем готовят под давлением с каменным сахаром…

1 ч 45 мин

Средне

0

Основное блюдо

Закваска второй ферментации

Используя первую закваску в качестве основы, увеличьте пропорции и смешайте с хлебопекарной мукой и водой…

8 ч 10 мин

Легко

0

Основное блюдо

Говядина, тушённая в красном вине

Тушёная говядина с картофелем, приготовленная на говяжьем костном бульоне с томатной пастой и сухим красным вином.

1 ч 30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Гусиный рассол в стиле Чаошань

Современный рецепт жидкости для тушения в стиле Chaoshan: четыре шага — варка бульона, наслаивание ароматических добавок…

4 ч 30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Чжацзянмянь (китайская лапша с жареным соусом)

Широкая лапша, перемешанная с пикантным соусом из свиного фарша, грибов шиитаке и сушёных креветок, подаётся с нашинкованным огурцом.

45 мин

Легко

0

Основное блюдо

Красный винный уксус и соевый соус

Доведите красный винный уксус и соевый соус до кипения, затем вмешайте венчиком сливочное масло, табаско и томатный соус, чтобы довести соус до готовности.

12 мин

Легко

0