Recettes de Plat principal - Page 40 | Recette Chinoise

Recettes de cette catégorie

8526 recettes trouvées

Zhajiangmian (Nouilles chinoises à la sauce frite)

Zhajiangmian (Nouilles chinoises à la sauce frite)

Des nouilles larges mélangées avec une sauce savoureuse de porc haché, de champignons shiitake et de crevettes séchées, servies avec du concombre râpé.

Sauce au vinaigre de vin rouge et sauce soja

Sauce au vinaigre de vin rouge et sauce soja

Portez le vinaigre de vin rouge et la sauce soja à ébullition, puis incorporez le beurre, le Tabasco et la sauce tomate en fouettant pour terminer la sauce.

Crème au beurre

Crème au beurre

Crème au beurre basique, utilisée pour faire une crème au beurre à la rose

Garniture au chocolat

Garniture au chocolat

Une garniture au chocolat à base de crème entière non sucrée et de chocolat noir; meilleure texture après réfrigération.

Crème de crevettes à la vapeur

Crème de crevettes à la vapeur

Un plat cuit à la vapeur à base de blancs d'œufs, de lait écrémé et de crevettes fraîches marinées, terminé par une sauce épaissie.

Crevettes fraîches aux pignons de pin

Crevettes fraîches aux pignons de pin

Une entrée froide de crevettes accompagnée de pignons de pin et de youtiao (bâtonnets de pâte frits), servie avec de la sauce.

Côtes de bœuf braisées

Côtes de bœuf braisées

Une recette chinoise de travers de bœuf braisés (红烧牛排骨) à base de travers de bœuf, d'oignons verts et de gingembre, de poivre du Sichuan…

Ailes de Canard Braisées à la Canne à Sucre

Ailes de Canard Braisées à la Canne à Sucre

La douceur naturelle et l'arôme de la canne à sucre, transmis par le fumage, révèlent la saveur riche et savoureuse des ailes de canard.

Os de jarret de porc braisés parfumés

Os de jarret de porc braisés parfumés

Un plat braisé simple à base d'os de jarret de porc mijotés dans un bouillon maître jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.

Souper de Bratwurst en Sauce

Souper de Bratwurst en Sauce

Ragoût de saucisses de Francfort au carvi dans une sauce tomate-champignons, plein de saveurs

Préparation du Zha de pousses de lotus

Préparation du Zha de pousses de lotus

Coupez les pointes de racine de lotus en morceaux d'environ 2,5 cm, blanchissez-les, salez-les et égouttez-les. Mélangez avec de l'huile de ciboule…

Côtes de bœuf braisées

Côtes de bœuf braisées

Les côtes courtes sont marinées avec du jus de citron et des assaisonnements, poêlées jusqu'à cuisson, et servies avec une marinade d'échalotes.