メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

赤ワインビネガー醤油

赤ワインビネガーと醤油を沸騰させ、バター、タバスコ、トマトソースを泡立て器で混ぜ入れてソースを仕上げる。

12分

簡単

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メインディッシュ

バタークリーム

ローズバタークリームを作るための基本的なバタークリーム

45分

簡単

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メインディッシュ

チョコレートフィリング

無糖の生クリームとビターチョコレートで作ったチョコレートフィリング。冷やした後が最高の食感です。

15分

簡単

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メインディッシュ

蒸しエビの茶碗蒸し

卵白、脱脂乳、マリネした新鮮なエビを使った蒸し料理で、とろみのあるソースで仕上げます。

42分

簡単

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メインディッシュ

松の実とエビの料理

エビと松の実、油条（揚げパンの棒）を組み合わせた冷たい前菜。ソースを添えてお召し上がりください。

25分

簡単

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メインディッシュ

牛バラ肉の煮込み

牛肉のリブを使った中国の醤油煮込み（红烧牛排骨／紅焼牛排骨）のレシピで、牛肉のリブ、ネギと生姜、四川山椒、八角、ベイリーフを使用します。

2時間5分

普通

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メインディッシュ

サトウキビ香る鴨の手羽先の煮込み

サトウキビの燻製から生まれる自然な甘みと香りが、ダックウィングの豊かで旨みのある風味を引き出します。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

香る豚足骨の煮込み

豚足骨をマスターストックで骨から肉が落ちるまで煮込んだシンプルな煮物。

2時間15分

簡単

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メインディッシュ

ソースが決め手のブラートヴルスト風ディナー

トマトとマッシュルームのソースでキャラウェイを加えたフランクフルト風シチュー、味わい豊か

40分

簡単

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メインディッシュ

蓮の芽のザハ（蓮の芽の揚げ）を作る

蓮根の先端を2.5cmほどの長さに切り、湯通しして塩漬けにし、水気を切る。ネギ油、千切りにした生姜と柑橘類の皮、ディル、フェンネル、炊いたうるち米、赤麹米を混ぜ合わせる。蓮の葉で包み、一晩寝かせてからいただく。

40分

簡単

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メインディッシュ

牛ショートリブの煮込み

ショートリブはレモン汁と調味料でマリネし、火が通るまで焼き、エシャロットマリネを添えて提供します。

50分

簡単

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メインディッシュ

ココナッツ・ゴールデントライアングル

ココナッツミルク、生乳、コーンスターチのクリーミーなフィリングを、カリカリのラティス生地で包んだ揚げ菓子。

55分

普通

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