وصفات Bread & Buns

كعك الحنطة السوداء الخالي من الغلوتين على البخار

كعك خفيف ورقيق على البخار مصنوع من دقيق الحنطة السوداء وقشر السيليوم كموثق طبيعي خالٍ من الغلوتين. هذه الكعكات المغذية مثالية لأي شخص يتجنب الغلوتين بينما يستمتع بالنكهة الجوزية للحنطة السوداء.

40 دقيقة

متوسط

0

Bread & Buns

رغيف الزبيب مع ليكير البرتقال

خبز أبيض ناعم ورقيق مرصّع بزبيب ممتلئ تم نقعه في ليكير البرتقال كوانترو لإضافة عمق للنكهة. طريقة التانغزونغ تضمن قواماً رقيقاً بشكل لا يصدق.

3 س 15 د

متوسط

0

Bread & Buns

رفوف الأرز اللزج الطري

خبز طري ومضغ قليلاً مصنوع من دقيق الأرز اللزج الذي يتميز بتلك الخاصية المميزة QQ (ناعمة ومرنة قليلاً). مثالي للتحميص أو الاستمتاع به طازجاً.

2 ساعات

متوسط

0

Bread & Buns

خبز الحليب المحضر لليلة كاملة

رغيف ساندويتش يشبه السحاب بحلاوة خفيفة ورائحة ألبان ناعمة. يكمن السر في التخمير الأولي الطويل والبارد الذي يطور نكهة معقدة وقوامًا رقيقًا لا يقاوم يشبه الريش دون أي إضافات كيميائية.

18 ساعات

متوسط

0

Bread & Buns

خبز البامبور المطهو على البخار بالبطاطا الحلوة البنفسجية

أرغفة بخار ناعمة كالسحاب ملونة باللون البنفسجي الطبيعي بالبطاطا الحلوة، ومدعمة بالحليب. حلاوتها الخفيفة تجعلها مثالية لوجبات الصباح أو الوجبات الخفيفة بعد الظهر.

1 س 30 د

متوسط

0

Bread & Buns

خبز البخار باللحم المفروم والشمر

خبز بخاري طري وناعم كالسحاب (باوزي) محشو بحشوة لحم خنزير مفروم لذيذة معطرة بالشمر الطازج. كلاسيكي مريح مثالي لوجبات الديم سوم أو عشاء عائلي عادي.

1 س 50 د

متوسط

0

Bread & Buns

خبز البخار باللحم المفروم والبطاطس مع البصل الأخضر

خبز بخاري ناعم كالوسادة محشو بحشوة شهية من لحم الخنزير المفروم المتبل، قطع بطاطس طرية، وبصل أخضر منعش. مثالي لمشروع عطلة نهاية الأسبوع أو ديم سوم منزلي.

50 دقيقة

متوسط

0

Bread & Buns

خبز الشوكولاتة المتسخ

معجنة مخملية فاخرة تتميز بطبقات رقيقة زبدية ملفوفة حول مركز شوكولاتة غني، مُنتهية بطبقة سخية من مسحوق الكاكاو للمظهر "المتسخ" المميز.

3 ساعات

صعب

0

Bread & Buns

فطائر الجزر الذهبية مع القاع المقرمش

فطائر بخار نابضة بالحياة ومُلوَّنة بشكل طبيعي بالجزر الطازج، محشوة بخليط اللحم الملفوف والملفوف الصيني، ثم مقلية في مقلاة لتكوين قشرة ذهبية لا تقاوم. لمسة مرحة على فطيرة المقلاة الصينية الكلاسيكية.

50 دقيقة

متوسط

0

Bread & Buns

خبز الذرة الملتوي

لفات خميرة ناعمة وحلوة قليلاً مع قوام ذرة ناعم وقشرة ذهبية. هذه الوجبات الملتوية مثالية لفطور أو وجبة خفيفة مع الزبدة والعسل.

2 س 15 د

متوسط

0

Bread & Buns

فطائر البصل الأخضر

خبز مسطح مقرمش ومطبّق محمّل بقطع البصل الأخضر الزاهية. ذهبي ومقرمش من الخارج، ناعم وعطري من الداخل.

40 دقيقة

متوسط

0

Bread & Buns

معجنات هشة متعدد الطبقات محشوة بعجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة وصفار بيض مالح كريمي، على شكل سبائك ذهبية تقليدية للحظ السعيد. هذه المعجنات المقرمشة مثالية لاحتفالات السنة الصينية الجديدة أو كوجبة خفيفة فاخرة للشاي.

1 س 10 د

متوسط

0

وصفات هذه الفئة

كعك الحنطة السوداء الخالي من الغلوتين على البخار

رغيف الزبيب مع ليكير البرتقال

رفوف الأرز اللزج الطري

خبز الحليب المحضر لليلة كاملة

خبز البامبور المطهو على البخار بالبطاطا الحلوة البنفسجية

خبز البخار باللحم المفروم والشمر

خبز البخار باللحم المفروم والبطاطس مع البصل الأخضر

خبز الشوكولاتة المتسخ

فطائر الجزر الذهبية مع القاع المقرمش

خبز الذرة الملتوي

فطائر البصل الأخضر

معجنات سبائك الذهب الصفراء