Beilage Rezepte

Beilage

Schneeerbsen mit Paprika und Knoblauch

Ein schnelles und farbenfrohes Rührgericht mit knackigen Schneeerbsen, die mit aromatischem Knoblauch und bunten Paprikawürfeln angebraten werden.

Beilage

Polnischer Spargel

Zarte Spargelspitzen, blanchiert bis zur perfekten Konsistenz und dann großzügig mit einer goldenen Butter-Panade bedeckt, die mit gewürfelten hartgekochten Eiern verfeinert ist. Ein klassisches polnisches Frühlingsgericht, das das Beste aus frischem Spargel herausholt.

25 Min.

Beilage

Geschmorte Kirschtomaten und Wachteleier

Ein lebendiges und appetitliches Gericht mit goldgelben frittierten Wachtelleiern, die mit süßen Kirschtomaten in einer herzhaften Glasur geschmort werden.

30 Min.

Mittel

Beilage

Schneerbsen mit XO-Sauce

Ein schnelles und lebendiges chinesisches Beilagen mit knackigen Schoterbsen, die in der würzigen, umami-reichen XO-Sauce geschwenkt werden.

8 Min.

Beilage

Gemüsepfanne mit Austernsauce

Ein einfaches und gesundes vegetarisches Stir-Fry mit knusprigem Spargelsalat, zarter Yamahu und Mu-Err-Pilzen, glasieren in einer herzhaften Austernsauce.

25 Min.

Beilage

Süß-saurer Kohl

Zarte Kohlblätter, die in einer glänzenden süß-sauren Glasur gewendet wurden. Diese schnelle Beilage liefert einen hellen, würzigen Geschmack mit genau der richtigen Menge an karamellisierter Süße.

25 Min.

Beilage

Knoblauch-Austernsauce Choy Sum

Zartes chinesisches Gemüse in Salzwasser gebrüht und mit einer reichhaltigen, herzhaften Austernsauce übergossen.

Beilage

Goldenes Mais- und Gemüse-Mix

Ein lebendiges, schnelles Pfannengericht mit süßen Maiskörnern, knuspriger Gurke und bunten Karotten. Dieses einfache Gericht ist so schön wie lecker, perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.

Beilage

Zartes Babykohl-Hotpot

Ein einfaches und nahrhaftes Gericht mit Babykohl, der in Olivenöl blanchiert und in leicht süßem kochendem Wasser gegart wird.

Beilage

Hausgemachtes Di San Xian (Gebratene Kartoffel, Aubergine und Paprika)

Ein klassisches Gericht aus Nordostchina mit knusprigen Kartoffeln, zarter Aubergine und duftender Paprika in einer würzigen, leicht säuerlichen Sauce.

35 Min.

Mittel