Recetas de Plato Principal

Plato Principal

Bagre con ajo

Un plato de pescado casero con bagre estofado con doubanjiang (pasta de haba y chile) y una mezcla de condimentos.

35 min

Plato Principal

Método de derretido de chocolate al baño maría

Técnica para derretir chocolate hasta obtener una consistencia suave y sedosa utilizando un baño María (bain-marie).

20 min

Plato Principal

Hojaldre Invertido (Pâte Feuilletée Inversée)

Masa de hojaldre plegada al revés, con la mantequilla envolviendo la masa…

4 h 51 min

Plato Principal

Macarrones Horneados con Trufa y Foie Gras

Macarrones horneados al estilo francés rellenos de trufa y foie gras.

45 min

Plato Principal

Pollo campero picado guisado con cerveza

La comida simple y humilde es la más nutritiva. La sencillez es la verdadera esencia. Un registro de los pequeños momentos de la vida.

45 min

Plato Principal

Receta de fondant 1

Receta básica de fondant (pasta de azúcar) hecha con glucosa.

40 min

Plato Principal

Filete de Pechuga de Pichón Estilo Lan

La paloma cortada en rodajas se blanquea brevemente, se mezcla con ajo y jengibre picados…

30 min

Plato Principal

Praliné de almendras casero (Praliné amandes maison)

Praliné de almendras casero hecho con almendras, azúcar y vainilla en rama.

55 min

Plato Principal

Olla caliente de despojos de res de Sichuan (Qiao Jiao Niu Rou Guo)

Un hot pot tradicional de Leshan, Sichuan, con carne de res y menudencias de res como ingredientes principales, servido con una variedad de verduras para mojar.

3 h 45 min

Plato Principal

Carpa guisada con lechuga india

La lechuga india forma la base debajo del dace en una salsa espesa de frijoles negros fermentados. El plato terminado tiene un color atractivo…

25 min

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Intestinos de Cerdo Estofados Envueltos en Cebolletas

Una receta china de intestinos de cerdo enrollados alrededor de cebolletas, con intestinos estofados (卤肥肠) y cebolletas picadas (葱花).

25 min