Recetas de Plato Principal

Plato Principal

Hueso de Cuchillo al Comino

Una receta china de costillas de cerdo al comino (扇子骨) que incluye costillas de cerdo, cebolletas picadas y chalotas.

35 min

Difícil

Plato Principal

Prueba de Frescura de Huevos con Agua Salada

Una solución simple de agua con sal para comprobar la frescura de los huevos.

5 min

Plato Principal

Intestinos de cerdo al vapor con frijoles negros fermentados

Las tripas de cerdo, también conocidas como tripas crujientes, ¡son wonderfully crujientes y deliciosas, tanto salteadas como al vapor!

Media

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Sal de pimienta de Sichuan casera

Un polvo de condimento hecho tostando granos de pimienta de Sichuán y sal a fuego bajo hasta que estén fragantes, y luego moliéndolos juntos.

10 min

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Adobo para Pato Salteado con Aceite

Marinada compuesta para pato rociado con aceite

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Cordero guisado

Un plato de cordero sabroso y ligeramente picante, estofado lentamente con hojas de mostaza encurtidas y chiles rojos.

1 h 30 min

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Ensalada de berenjena machacada

Un plato de Zhejiang suave, tierno y aromático, hecho con berenjena al vapor machacada y mezclada con pasta de sésamo y condimentos.

35 min

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Pollo desmenuzado con toon chino

Un plato frío ligero y refrescante hecho al mezclar pollo desmenuzado con brotes tiernos de toona china (xiangchun).

20 min

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Mini Brochetas de Pescado

Mini brochetas de lenguado, salmón ahumado y anguila ahumada, ensartadas con puerro, servidas con una marinada de soja y vinagre y una salsa de crema.

Media

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Remedio de soja y vaselina para piel agrietada

Mezcle la harina de soja con vaselina hasta que quede suave y aplique tópicamente para tratar la piel seca y agrietada de las manos y los pies.

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Relleno de Frutas Mixtas

Un relleno británico de frutas secas mezcladas hecho con pasas, cáscara de naranja confitada y ron, tradicionalmente utilizado en el pastel de Navidad.

21 min