Hauptgericht Rezepte

Hauptgericht

Gedämpfter Schweinedarm mit fermentierten schwarzen Bohnen

"Schweinedarm, auch bekannt als knuspriger Darm, ist wunderbar knusprig und köstlich, egal ob gebraten oder gedämpft!"

25 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Hausgemachtes Sichuan-Pfeffersalz

Ein Gewürzpulver, das durch Rösten von Sichuan-Pfeffer und Salz bei niedriger Hitze hergestellt wird, bis es aromatisch duftet…

10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Entenmarinade mit Ölschwall

Zusammengesetzte Marinade für ölbespritzte Ente

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Lammfleisch

Ein herzhaftes, leicht scharfes Lammgericht, langsam geschmort mit eingelegtem Senfkohl und roten Chilischoten.

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Auberginen-Stampf-Salat

Ein weiches, zartes und aromatisches Gericht aus Zhejiang aus gedämpfter, pürierter Aubergine, die mit Sesampaste und Gewürzen vermengt wird.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hähnchenstreifen mit chinesischem Toon

Ein leichtes, erfrischendes kaltes Gericht, bei dem gezupftes Hähnchenfleisch mit jungen Sprossen des chinesischen Surenbaums (Xiangchun) vermischt wird.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Mini-Fischspieße

Mini-Spieße von Seezunge, Räucherlachs und Räucheraal, durchzogen mit Lauch, serviert mit einer Soja-Essig-Marinade und einer Sahnesoße.

25 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Sojabohnen- und Vaseline-Mittel gegen rissige Haut

Mischen Sie Sojamehl mit Vaseline, bis eine glatte Masse entsteht, und tragen Sie diese äußerlich auf, um trockene…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Mischobstfüllung

Eine mittlere Trockenfruchtfüllung nach britischer Art mit Rosinen, kandierter Orangenschale und Rum, die traditionell für den Weihnachtskuchen verwendet wird.

21 Min.

Einfach

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