Hauptgericht Rezepte

Hauptgericht

Gedämpfter Fischkopf mit scharfen eingelegten Chilischoten

Ein klassisches Hunan-Gericht mit einem zarten Fischkopf, der mit einer feurigen…

27 Min.

Hauptgericht

Knusprige Tomatenrippchen

Goldgelb frittierte Schweinerippen, überzogen mit einer süßen und säuerlichen Tomatenglasur und gerösteten Sesamsamen.

Hauptgericht

Weindünstende Muscheln

Zarte Muscheln, schnell in aromatischem Weißwein mit Knoblauch und Chili angebraten.

20 Min.

Hauptgericht

Gedämpfter Tofu- und Garnelen-Pudding

Ein seidiges, herzhaftes Dampfgericht, das zarten Tofu, pralle Garnelen und aromatische Pilze in einer einfachen Schale vereint.

25 Min.

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Hauptgericht

Zweimal gekochter Schweinebauch mit zähen Reiskuchen

Ein herzhaftes, szechuan-inspiriertes Gericht mit zartem, zweimal gekochtem Schweinebauch und weichen, zähen Reiskuchen.

Hauptgericht

Sichuan-gekochte Fischfilets

Zarte Fischfilets, die in einer feurigen, aromatischen Brühe mit frischem Gemüse pochiert werden.

45 Min.

Hauptgericht

Sichuan-Glasierte Garnelenbällchen

Tigergarnelen werden geschmettert und zu Knoten gebunden, dann frittiert, bis sie knusprig sind. Sie werden in einem Wok mit einer herzhaften…

Hauptgericht

Duftender geräucherter Gürtelfisch

Zarter Bandfisch, mariniert in Gewürzen und im Wok perfekt geräuchert.

45 Min.

Hauptgericht

Festives Kräuterbrathähnchen

Ein kleines, aromatisches Hähnchen, das mit Knoblauch, Rosmarin und warmen Gewürzen gebraten wird – perfekt für ein gemütliches Festtagsessen.

1 Std. 15 Min.

Hauptgericht

Zweifach gekochter Gougang-Fisch

Goldener pfannengebratener Fisch, der zurück in den Wok mit aromatischen Gewürzen für einen herzhaften Abschluss gegeben wird.

Hauptgericht

Frühlingsgarten-Muscheln

Ein zartes Meeresgericht mit zartem Rinderfilet und frischen Muscheln in einer leichten, glänzenden Brühe.

25 Min.