Recettes de Plat principal

Plat principal

Tête de poisson à la vapeur aux piments marinés épicés

Un plat classique du Hunan offrant une tête de poisson tendre cuite à la vapeur avec une couche épicée et acidulée de piments marinés hachés et d'aromatiques.

27 min

Plat principal

Côtes de porc croustillantes à la tomate

Côtes de porc frites dorées enrobées d'un glaçage sucré et acidulé à la tomate avec des graines de sésame torréfiées.

Plat principal

Palourres à la vapeur au vin

Des palourres tendres rapidement sautées dans un vin blanc aromatique avec de l'ail et du piment.

20 min

Plat principal

Pudding vapeur au tofu et aux crevettes

Un pudding vapeur onctueux et savoureux combinant du tofu tendre, des crevettes charnues et des champignons aromatiques dans un bol simple.

25 min

1

Plat principal

Porc deux fois cuit avec gâteaux de riz moelleux

Un sauté inspiré du Sichuan, alliant du porc deux fois cuit tendre et des gâteaux de riz mous et moelleux.

Plat principal

Filets de poisson bouillis du Sichuan

Tenders filets de poisson pochés dans un bouillon épicé et aromatique chargé de légumes frais.

45 min

Plat principal

Boulettes de Crevettes Laquées au Piment du Sichuan

Les crevettes tigres sont décortiquées en papillon et nouées, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes…

Plat principal

Poisson Bélure Fumé Parfumé

Poisson ruban tendre mariné dans des épices et fumé au wok à la perfection.

45 min

Plat principal

Poulet Rôti aux Herbes Festif

Un petit poulet aromatique rôti avec de l'ail, du romarin et des épices chaudes, parfait pour un dîner de vacances confortable.

1 h 15 min

Plat principal

Poisson Gougang Cuit Deux Fois

Poisson doré poêlé remis dans le wok avec des aromates parfumés pour une finale savoureuse.

Plat principal

Palourdes du Jardin de Printemps

Un plat de fruits de mer délicat composé de filets de bœuf tendres et de palourdes fraîches dans un bouillon léger et brillant.

25 min