메인 요리 두쟈오 정어리 찜 (매운 절인 고추 찜 생선 머리) 매콤하고 새콤한 다진 절인 고추와 향신료를 얹어 쪄낸 부드러운 생선 머리가 특징인 대표적인 후난 요리입니다. 27분 보통 0
메인 요리 쓰촨식 칠리 글레이즈 새우 볼 호랑이 새우를 나비 모양으로 갈라 매듭을 지은 뒤, 바삭하게 튀겨냅니다. 숙성된 콩장과 향신료가 들어간 고소하고 매콤한 쓰촨 소스를 웍에 볶아 마무리합니다. 30분 보통 0