メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

大根と豚肉の卵焼き

千切りにした大根、豚ひき肉、香りの良い野菜を混ぜた具材を、卵の皮で包んだ料理。パンで焼いたこの包み焼きは、前菜や主菜として最適で、外はカリッと中は柔らかい食感が楽しめます。

40分

普通

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メインディッシュ

梨餡蓮根の詰め物

もち米と豆のミックスを柔らかい蓮根の断面に詰め、スライスして甘い梨とはちみつのグレーズで仕上げた、創作的な野菜料理です。蓮根は心地よい食感を保ちながら、中の詰め物の風味をしっかりと吸い込みます。

1時間45分

普通

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メインディッシュ

石焼きビビンバ

炒めた野菜、キノコ、そして塩気のあるソースをトッピングした鮮やかな韓国の米料理で、熱い石のボウルで提供され、底面にパリパリのおこげを作ります。

45分

普通

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メインディッシュ

クジャク風蒸魚

蒸した魚を孔雀が尾を広げたように切り分けた、視覚的に見事な料理です。シンプルに生姜とネギで味を調えます。

28分

普通

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メインディッシュ

金銀満載トマトの詰め物

ジューシーなトマトを中身をくり抜き、炒り卵、えのき茸、香りのよい調味料の塩辛いミックスを詰め、完璧に蒸し上げました。

30分

普通

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メインディッシュ

辛い豚腸の炒め物

下味をつけた下処理済みの豚腸を、新鮮な緑と赤の唐辛子と一緒に炒め、香り高く少しカリッと仕上げた熱々の料理です。

20分

簡単

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メインディッシュ

ビール煮込みチキン

琥珀色のビールで柔らかく煮込んだチキンに、キャラメル化した砂糖のグレーズと香りの良い香味野菜を合わせました。

55分

簡単

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メインディッシュ

五香スペアリブの煮込み

干しシイタケと香り高い五香粉を、醤油ベースの塩辛いソースで柔らかく煮込んだスペアリブです。

1時間0分

普通

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メインディッシュ

肉だくさんスープ入り平パン

濃厚でじっくり煮込んだ豚肉のスープに、豆腐と春雨を加えた、ボリューム満点の中国北西部の郷土料理です。厚みのあるもちもちとした平パンが、スープの旨みをたっぷりと吸い込みます。

1時間45分

普通

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メインディッシュ

白玉肉団子

大根と春雨を加えた、優しい味わいのスープと一緒にお召し上がりください。柔らかくてジューシーな豚肉の肉団子です。

35分

普通

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メインディッシュ

無錫風小麦グルテン詰め

ぷるぷるの空洞のある小麦グルテンに反響を閉じ込めた猪肉の餡を詰めた、無錫地方の伝統料理です。

35分

普通

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メインディッシュ

玉ねぎのせカリカリチキンウィング

風味付けのためにマリネし、完璧に揚げた黄金色でサクサクのチキンウィング。最後に香りのよい玉ねぎと和えて仕上げます。

35分

簡単

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