メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

タケノコと牛肉の紅煮

戻したタケノコと牛肉の塊を、風味豊かなソースでじっくりと煮込んだ柔らかい料理です。

1時間50分

メインディッシュ

豆豉蒸黄颡魚

絶妙に蒸し上げた柔らかな黄颡魚に、発酵黒豆、ニンニク、ネギの風味豊かなソースをかけました。

27分

メインディッシュ

蜂蜜スパイシーローストウィング

旨味のある少しスパイシーなおたれにマリネした柔らかな鶏手羽を完璧にローストしました。

2時間35分

メインディッシュ

南昌風タチウオの煮込み

生姜、ニンニク、色とりどりのピーマンを使った、香り高いソースでタチウオを煮込む南昌の伝統的な料理です。

40分

メインディッシュ

伝統的な鮑の煮込み（自然の旨み）

鶏肉と豚皮から作られるコラーゲン豊富な濃厚な出汁で柔らかく煮込んだ、栗を添えた古典的なご馳走です。

2時間30分

難しい

メインディッシュ

人参と羊肉の煮込み

柔らかい羊肉の塊と甘い人参を、こくのある香り高いソースでじっくりと煮込みました。

1時間15分

メインディッシュ

野菜入り家庭風麻婆豆腐

絹ごし豆腐を三角形に切り、こんがりと焼き色をつけてから、シャキシャキの野菜と一緒にこいくち醤油ベースのソースで煮込みます。柔らかく風味豊かな豆腐が、食感の良さとともに楽しめる、心温まる家庭の味です。

35分

メインディッシュ

カリカリ龍眼エビ

新鮮な龍眼にプリプリのエビを詰め、軽く衣をつけて黄金色になるまで揚げた絶品料理。海鮮の塩気とフルーツの甘みが絶妙な食感と風味を生み出します。

30分

メインディッシュ

豆腐と魚の旨煮

香ばしく焼いた魚と柔らかい豆腐を、風味豊かなスープで煮込んだ、心温まる一品です。

40分

メインディッシュ

醤油風味の煮込み豆腐

豆腐をこんがり焼き、香りのよいスパイシーな豆板醤ベースの醤油ダレで煮込んだ、柔らかくて味わい深い一品。

30分

メインディッシュ

酒糟煮魚切身

ウナギの 부드러운 살코기를 감칠맛이 풍부하고 달콤한 glaze에 삶습니다. 발효된 쌀술(주니앙)과 향신료를 사용하여, 이 요리는 깊은 감칠맛과 은은한 단맛의 완벽한 균형을 제공합니다.

45分