メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

蒸し卵豚巻き

柔かくタンパク質が豊富な一品で、味付けした豚ひき肉をふわふわの卵地で巻き、優しく蒸し上げたものです。

30分

メインディッシュ

絹のような醤油煮エビ

柔らかいエビに艶のある旨味のある衣をまとわせる、中国沿岸部のクイックな人気レシピ。ソースは粘り気のある風味豊かなグレーズに煮詰まり、一切れずつに絡みつく。

25分

メインディッシュ

オイスターソース牛肉と玉ねぎの串焼き

こっくりとしたオイスターソースのブレンドに漬け込んだ柔らかい牛肉の角切りに、甘みのある玉ねぎを交互に刺し、完璧に焼き上げました。

2時間33分

メインディッシュ

絹のような蒸しエビ卵カスタード

ぷりぷりのエビを豪華にした柔らかな旨み丰富的カスタードです。この皿は繊細な卵のテクスチャと海の幸の甘さを絹のような滑らかな仕上がりにバランスさせています。

25分

メインディッシュ

五香調味料漬け卵

柔らかいゆで卵を五香調味料、醤油、香草の風味が滲み込んだ香ばしいブラインに浸します。3週間のゆっくりとした漬け込みにより、深く旨味があり、スパイシーでありながら控えめな風味が発生します。

45分

メインディッシュ

塩漬け胡瓜皮の豚バラ煮込み

素朴で温かみのある料理で、戻した塩漬け胡瓜皮と一緒に豚バラ肉を煮込んだもの。塩気が強くカリカリした皮が、旨味のある肉と完美にマッチします。

3時間

メインディッシュ

ニンニクとゴマの豚バラ肉のパン焼き

カラメル化するまで揚げ焼きにした、サクサクで黄金色の豚バラ肉スライスに、香り高いニンニクとゴマを仕上げに加えた一品。サクサクの食感と柔らかい肉質のコントラストが楽しめる、濃厚でうま味の強い味わいです。

40分

メインディッシュ

塩卵黄クリスピー豆腐

黄金色の豆腐立方体を、豊かで泡立つ塩卵黄と一緒に炒めて、香ばしくクリスピーに仕上げた一品。

20分

メインディッシュ

豚バラ肉ので煮

旨味濃厚な甘辛いソースでじっくり煮込んだ柔らかい豚バラ肉。口の中でとろける極上の美味しさ。深い旨味を持つ豚バラ肉を使用した伝統的な中華の家庭料理です。

1時間45分

メインディッシュ

セロリと煮込みイシモチ

サクサクのセロリと香り高い生姜を、醤油ベースの塩辛いソースで煮込んだ、柔らかい焼き魚が特徴の、心温まる中国の沿岸料理です。

35分

メインディッシュ

ピリ辛韓国風炒め餅（トッポッキ）

野菜とお好みのタンパク質を加え、コチュジャンの甘辛くピリ辛なソースで煮込んだ、もちもち食感の餅。

25分