メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

わらびと豚バラ肉の煮込み

柔らかい豚バラ肉が、やわらかく戻したわらびとともにじっくり煮込まれる、北中国の家庭的なほっこりする一品。わらびが濃厚な旨味たっぷりのソースを吸い込み、深い旨味が広がる満足感のあるワンパンミールです。

1時間10分

普通

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メインディッシュ

絹のような蒸し鶏と野菜のケーキ

これらの優しく旨味のある蒸しケーキは、脂肪分の少ない鶏肉と鮮やかな野菜を合わせ、信じられないほど柔らかいプディングにします。幼児に合わせてデザインされた絹のような舌触りとシンプルな味わいは、あらゆる年代に向けた軽くて栄養豊富な食事として同样に魅力的です。

45分

簡単

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メインディッシュ

ベビー用野菜パンケーキ

離乳食を始めたばかりの赤ちゃんのための、牛乳ベースの優しいパンケーキです。柔らかく消化しやすいこのパンケーキは、小さなお腹に最適であり、野菜をシンプルで健康的な方法で紹介するのに役立ちます。

30分

簡単

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メインディッシュ

鴨血と春雨の土鍋煮

滑らかな鴨血と弾力のある春雨、そしてピリッとした漬物を濃厚で風味豊かなスープに合わせた、心温まるワンポット料理。寒い夜に満足感のあるものを食べたい時に最適です。

40分

普通

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メインディッシュ

豚肉詰めゴーヤの蒸し料理

シイタケと干しエビで味付けした風味豊かな豚肉が、柔らかいゴーヤの輪切りに詰められ、ジューシーで香り高い仕上がりになるまで蒸し上げます。野菜のほろ苦さが、濃厚で旨味たっぷりの詰め物と完璧に調和します。

45分

普通

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メインディッシュ

生姜とネギの蒸し毛ガニ

完璧に蒸された新鮮な毛ガニを堪能する、愛されている中華の特別料理。優しい調理法で、カニの自然な甘みを引き出しながら、繊細な身を柔らかく保ち、内子（みそ）を濃厚で贅沢な仕上がりにします。

35分

普通

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メインディッシュ

二段階蒸し黄鯰生姜添え

甘みを閉じ込めるため二段階で丸ごと蒸し上げた黄鯰に新生姜と青ネギを層のようになり、最後に熱々の油を注いで香りを引き出しレストラン風の〆の一手特性を演出します。

25分

普通

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メインディッシュ

四川豆腐とエビ・カニ

旨味のある四川風の料理で、絹豆腐にプリプリのエビとカニスティックを:top させ、芳醇でほんのり痺れる唐辛子出汁に浸し、最後にジュージュー音のする油を回しかけて仕上げる。

40分

普通

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メインディッシュ

トマトと鶏手羽の蒸し料理

甘いトマトの上で優しく蒸し上げた、骨からほろりと外れるほど柔らかいジューシーな鶏手羽。蒸気が軽く風味豊かな出汁を作り、器の底にたまります。ご飯にかけるのに最適です。

45分

普通

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メインディッシュ

土豆と鸭翅の豆板酱煮込み

柔らか鸭翅をバターのような土豆と一緒に、浓厚で旨味のある中国豆板酱で炖柔らかく仕上げました。鸭はゆっくり炖る前に黄金色にカリっと焼き上がり、旨味の层次を作り、柔らかくてソースを吸った土豆と完璧にマッチングします。

1時間0分

普通

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ザーサイ煮込みモウカレイ

カリカリ的白身魚のモウカレイをザーサイ酢漬けと一緒にコトコトと煮込んだ、中華風の家庭料理です。野菜の良い酸味が，淡泊でしまった身のアワワに寄り添います。

35分

普通

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春野菜入り豚肉の蒸しパティ

甘玉米とカリカリの人参を使った柔らかくてジューシーなお肉のパティを蒸し上げました。この軽いタイプは健康で美味しく、蒸しご飯と一緒に食べるのに最適です。

35分

簡単

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