メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

潮州風 手羽元肉の煮込み

潮州風の煮込み液でじっくり煮込んだ手羽中。肉は柔らかく、風味豊かで香り高い一品です。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

蓮根のカリカリ揚げ

かぼちゃを主原料として揚げた甘酢団子。外はサクサク、中はほくほく。

50分

簡単

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メインディッシュ

広式月餅の防腐剤

広東風月餅の防腐剤の種類と使用制限

10分

簡単

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メインディッシュ

海鮮醤（方法1）

エビ、カニ、魚を刻んで塩を加え、発酵させて作る魚介類のソース。

45分

簡単

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メインディッシュ

レモンソース

レモン汁、白酢、砂糖を煮てからカスタードパウダーでとろみをつけた、甘酸っぱいソースです。

10分

簡単

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メインディッシュ

酸菜と牛肉の春雨鍋

酸味と辛みが効いて風味豊か — ご飯にぴったりです。寒さがつのる季節には、湯気の立つサワークラウト牛肉と春雨の鍋に勝るものはありません。シンプルに美味しい。

40分

普通

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メインディッシュ

鶏茸の油漬け

雲南の伝統的な野生キノコの保存方法：アリタケを植物油で弱火にかけてじっくり炒め、その後密封して保存することで、一年中楽しむことができる。

1時間0分

簡単

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バンベリータルト

エクルス・ケーキの要領で作った、乾燥果実入りボート型パイ包み。

45分

簡単

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メインディッシュ

蟹油（蟹の炒め物）

生きている蟹を蒸して作る蟹油。身を取り除き、蟹の身と内子をラードで炒め、紹興酒、酢、その他の調味料を加えて煮込む。

55分

簡単

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セロリ アップル キャロット ジュース

セロリ、りんご、にんじんを使ったダイエット向け野菜ジュース。果糖で甘みを加えています。

15分

簡単

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パクチー冬瓜

冬瓜とパクチーのあっさりとした煮物で、塩だけでシンプルに味付けされています。伝統的に利尿作用と低脂肪の特性があることで親しまれている一品です。

25分

簡単

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メインディッシュ

豆花ラー油

豆花（豆腐花）ソースの材料と作り方のまとめ

1時間20分

簡単

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