Recettes de Plat principal

Plat principal

Tofu Braisé au Bœuf Haché

Tofu en dés braisé avec du bœuf haché dans une sauce épicée et anesthésiante — un plat familial classique.

30 min

Facile

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Plat principal

Patte d'ours braisée au jambon

Un plat traditionnel de jambon et de pattes d'ours cuits ensemble à la vapeur, puis nappé d'une sauce dorée et liée.

3 h 15 min

Facile

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Plat principal

Relief en fondant vintage

Un gâteau push-pop élégamment gaufré, idéal pour un goûter raffiné.

16 min

Facile

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Plat principal

Tranches de poitrine de poulet aux champignons

Un plat maison réconfortant de tranches de poulet sautées au wok avec des tranches de champignons.

25 min

Facile

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Plat principal

Palourdes vertes blanchies

Un plat signature de style Shandong des restaurants de Beiping (Pékin): palourdes vertes blanchies dans l'eau bouillante et servies en accompagnement du vin.

15 min

Facile

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Plat principal

Rouleaux de crevettes croustillants

Rouleaux de printemps frits à la vietnamienne, chacun enroulé autour d'une seule crevette et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

30 min

Facile

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Plat principal

Choux à la crème pâtissière au gingembre

Un dessert croustillant en pâte feuilletée garni d'une crème au gingembre, nappé de sauce au chocolat et parsemé d'éclats d'amandes.

1 h 5 min

Facile

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Plat principal

Poisson braisé à sec

Un grand classique de la cuisine du Fujian: de la carpe frite jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, puis mijotée dans une sauce riche et savoureuse.

35 min

Facile

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