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Recettes de Riz

Découvrez des recettes chinoises de riz, avec riz frit, riz en marmite, classiques de type congee et plats complets autour de cette base quotidienne.

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343 recettes trouvées

Riz sauté épicé au poulet et youtiao
Riz

Riz sauté épicé au poulet et youtiao

Faire sauter les tranches de poulet mariné jusqu'à cuisson, puis mélanger avec du riz cuit, de la sauce ail-piment et de la sauce soja foncée…

30 min
Facile
0
Porridge aux graines de cassia
Riz

Porridge aux graines de cassia

Faites décocter les graines de cassia torréfiées, filtrez le marc, et faites cuire avec du riz japonica pour préparer une bouillie. Sucrez avec du sucre candy…

45 min
Facile
0
Porridge au champignon noir
Riz

Porridge au champignon noir

Faites mijoter le champignon noir trempé et les jujubes avec du riz japonica rincé pour préparer une bouillie…

1 h 25 min
Facile
0
Tofu de poisson poché au bouillon de congee avec racine de lotus
Riz

Tofu de poisson poché au bouillon de congee avec racine de lotus

Tofu de poisson et racine de lotus farcis d'une pâte de poisson lisse, mijotés dans un bouillon de congee; un plat estival de saison.

55 min
Facile
0
Riz sauté de Yangzhou
Riz

Riz sauté de Yangzhou

Un riz sauté classique préparé avec du jambon, des crevettes, du concombre, des œufs et d'autres ingrédients…

45 min
Facile
0
Congee aux champignons et au porc effiloché
Riz

Congee aux champignons et au porc effiloché

Un simple congee salé à base de filet de porc effiloché et de champignons shiitake émincés.

50 min
Facile
0
Riz au crabe des fleurs en marmite en terre
Riz

Riz au crabe des fleurs en marmite en terre

Un plat de riz en marmite en argile mettant à l'honneur le crabe à fleurs comme ingrédient principal, garni d'anneaux de piment vert pour rehausser la saveur.

1 h 5 min
Facile
0
Porridge de haricots rouges
Riz

Porridge de haricots rouges

Une bouillie aux bienfaits incluant la détoxification et l'expulsion du pus, la promotion de la diurèse pour réduire les gonflements…

1 h 45 min
Facile
0
Congee de haricots rouges
Riz

Congee de haricots rouges

Une bouillie rougeâtre, douce et rafraîchissante adaptée aux jeunes enfants, riche en protéines et en lysine.

1 h 5 min
Facile
0
Porridge de riz et d'épinards
Riz

Porridge de riz et d'épinards

Une bouillie apaisante à base de riz et d'épinards, appréciée pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes pour le sang.

50 min
Facile
0
Congee au Ginseng et Poria Blanc
Riz

Congee au Ginseng et Poria Blanc

Renforce la rate et stimule le qi; compense les déficiences. Convient aux symptômes tels que l'amaigrissement, l'essoufflement…

30 min
Facile
0
Porridge d'igname aux jaunes d'œuf
Riz

Porridge d'igname aux jaunes d'œuf

Igname chinois et riz mijotés en une bouillie avec du jaune d'œuf, traditionnellement utilisée pour nourrir la rate et l'estomac.

40 min
Facile
0
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