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Recettes de Sauces & Pantry

Découvrez des recettes chinoises de sauces et de garde-manger avec condiments de base, huiles parfumées, pickles et préparations à faire à l’avance.

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Recettes de cette catégorie

245 recettes trouvées

Bœuf braisé aux champignons de paille
Sauces & Pantry

Bœuf braisé aux champignons de paille

Un plat braisé mettant en vedette du bœuf tendre et la saveur fraîche et savoureuse des champignons de paille.

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Oufeixiang à la fraise
Sauces & Pantry

Oufeixiang à la fraise

Une pâte à base de purée de pommes de terre est moulée et frite, puis enrobée de chocolat à la fraise et décorée de chocolat amer à la poche.

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Tarte Linzer
Sauces & Pantry

Tarte Linzer

Une tarte en treillis garnie de confiture de framboises, aromatisée à la farine d'amandes et aux épices.

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Gâteaux de riz sautés épicés
Sauces & Pantry

Gâteaux de riz sautés épicés

Des gâteaux de riz, des gâteaux de poisson et des légumes sont sautés dans une sauce au piment épicée jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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Salade d'asperges
Sauces & Pantry

Salade d'asperges

Une salade rafraîchissante mariant les asperges à l'avocat, arrosée d'une vinaigrette au vin blanc.

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Riz frit au sambal d'anchois
Sauces & Pantry

Riz frit au sambal d'anchois

Riz sauté à la sauce sambal aux anchois, accompagné de porc haché, d'œuf, d'edamame et de grains de maïs.

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Crème Anglaise
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Crème Anglaise

Une sauce à la crème anglaise classique préparée avec des jaunes d'œufs, du sucre et du lait.

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Salade de pousses de soja froides
Sauces & Pantry

Salade de pousses de soja froides

Des pousses de soja blanchies sont mélangées à une simple vinaigrette composée de vinaigre, de sel et d'huile de sésame.

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Pieds de canard à la moutarde épicée
Sauces & Pantry

Pieds de canard à la moutarde épicée

Un plat froid composé de pieds de canard mélangés au concombre, au gingembre et à l'ail dans une vinaigrette à la moutarde piquante.

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Soupe minceur aux légumes
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Soupe minceur aux légumes

Une soupe utilisant le radis blanc, les champignons shiitake et le tofu comme ingrédients principaux…

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Steak aux champignons et au vin rouge
Sauces & Pantry

Steak aux champignons et au vin rouge

Un plat composé de tranches de filet de bœuf poêlées, accompagnées de frites et d'une sauce aux champignons et au vin rouge.

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Petits pains vapeur au porc laqué
Sauces & Pantry

Petits pains vapeur au porc laqué

Un classique du dim sum cantonnais, réalisé en enveloppant une garniture savoureuse de porc laqué dans une pâte fermentée moelleuse et aérée, cuite à la vapeur.

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