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Recettes de Sauces & Pantry

Découvrez des recettes chinoises de sauces et de garde-manger avec condiments de base, huiles parfumées, pickles et préparations à faire à l’avance.

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Recettes de cette catégorie

225 recettes trouvées

Pieds de canard à la moutarde épicée
Sauces & Pantry

Pieds de canard à la moutarde épicée

Un plat froid composé de pieds de canard mélangés au concombre, au gingembre et à l'ail dans une vinaigrette à la moutarde piquante.

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Soupe minceur aux légumes
Sauces & Pantry

Soupe minceur aux légumes

Une soupe utilisant le radis blanc, les champignons shiitake et le tofu comme ingrédients principaux…

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Steak aux champignons et au vin rouge
Sauces & Pantry

Steak aux champignons et au vin rouge

Un plat composé de tranches de filet de bœuf poêlées, accompagnées de frites et d'une sauce aux champignons et au vin rouge.

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Petits pains vapeur au porc laqué
Sauces & Pantry

Petits pains vapeur au porc laqué

Un classique du dim sum cantonnais, réalisé en enveloppant une garniture savoureuse de porc laqué dans une pâte fermentée moelleuse et aérée, cuite à la vapeur.

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Soupe de graines de coix et de potiron
Sauces & Pantry

Soupe de graines de coix et de potiron

Une soupe épaisse préparée avec du potiron, des graines de coix et de l'oignon, à la texture délicate et onctueuse.

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Citrouille vapeur aux dattes rouges
Sauces & Pantry

Citrouille vapeur aux dattes rouges

Un plat sucré composé de cubes de citrouille disposés sur une assiette, garnis de dattes rouges et de sucre, puis cuits à la vapeur.

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Pâtes au crabe
Sauces & Pantry

Pâtes au crabe

Des pâtes du quotidien à la chair de crabe délicate, accompagnées de légumes variés et nutritifs.

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Poitrine de porc au papier de riz et à la canne à sucre (Shaoxing)
Sauces & Pantry

Poitrine de porc au papier de riz et à la canne à sucre (Shaoxing)

Un plat signature du restaurant Jindu à Nantou, composé de poitrine de porc enveloppée dans du papier de riz…

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Glaçage à texture de bonbon mou
Sauces & Pantry

Glaçage à texture de bonbon mou

Un glaçage à la texture de bonbon mou, composé de beurre et de lait évaporé…

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Cupcakes aux sapins de Noël scintillants
Sauces & Pantry

Cupcakes aux sapins de Noël scintillants

Des cupcakes épicés recouverts de glaçage fondant au citron, surmontés de sapins de Noël en fondant pailleté, baignant dans une atmosphère festive.

20 min
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Bouillie de riz aux feuilles de lotus et graines de lotus
Sauces & Pantry

Bouillie de riz aux feuilles de lotus et graines de lotus

Exhalant un doux parfum de lotus, avec une saveur légère et rafraîchissante.

30 min
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Gigot d'agneau braisé à la sauce aux huîtres
Sauces & Pantry

Gigot d'agneau braisé à la sauce aux huîtres

Faire sauter le gigot d'agneau, puis ajouter les assaisonnements et braiser jusqu'à ce qu'il soit tendre…

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