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Bread & Bunsのレシピ

包子や焼餅から、ふんわりした蒸し生地や焼き物まで、中華のパンと饅頭のレシピを家庭向けにわかりやすく紹介します。

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このカテゴリのレシピ

297件のレシピ

伝統的な桃のショートブレッドクッキー
Bread & Buns

伝統的な桃のショートブレッドクッキー

サクサクでバターのような中国風ショートブレッドに、繊細なゴマのトッピングを施しました。この手早いベジタリアン版は、最小限の手間で口の中でとろけるようなクラシックな食感をお届けします。

35分
簡単
0
ごま塩ロールパン
Bread & Buns

ごま塩ロールパン

ふわふわで柔らかいパンに、サクサクのごまとほんのりとした海塩がアクセント。軽食や食事のサイドにぴったりのふんわりとしたロールパンです。

2時間30分
普通
0
ストーブトップオートミールマフィン
Bread & Buns

ストーブトップオートミールマフィン

ふわふわで栄養たっぷりのマフィンをオーブンなしでストーブだけで調理。オーツベースのおやつは、外側はきれいな黄金色の皮ができ、中はしっとり柔らかく仕上がります。朝食やおやつにぴったりで、切り開いてお好みのトッピングを挟んでどうぞ。

1時間15分
普通
0
ベーコンとチーズの焼きマントウ
Bread & Buns

ベーコンとチーズの焼きマントウ

シンプルな蒸しマントウが、この簡単なオーブン焼きレシピで風味豊かにアップグレード。角切りのマントウに卵を絡め、ガーリックベーコンバターをトッピングし、たっぷりの溶けたチーズで仕上げます。

30分
簡単
0
レインボー層蒸しパン
Bread & Buns

レインボー層蒸しパン

異なる色の生地を重ね合わせて作るカラフルな渦巻き状の蒸しパン。パーティーに最適で、どんな食事にも喜びをもたらす楽しく目を引くおやつです。柔らかくふわふわした食感が、天然の果物や野菜の色と美しく調和します。

50分
普通
0
ミルキー手ちぎりパン
Bread & Buns

ミルキー手ちぎりパン

柔らかくふんわりとしたミルクパンで、繊細な層にちぎれます。生地に生クリームを加えることで、より口当たりの良いクラムとほのかな甘みが生まれ、このパンは絶対にやめられない美味しさです。

3時間
普通
0
北海道ミルクブレッド
Bread & Buns

北海道ミルクブレッド

繊細なクラムとバターの香りが特徴の、柔らかくふわふわな日本風ミルクブレッド。引きちぎって楽しめる食感で、トーストやバターとの相性も抜群です。

2時間30分
普通
0
胡麻とネギのソーセージパン
Bread & Buns

胡麻とネギのソーセージパン

ふんわり柔らかいパンでジューシーなソーセージを包み、黄金色の卵液、パリパリの胡麻、フレッシュなネギをトッピングしました。お子様に大人気のメニューです。

50分
普通
0
リキッドスターターを使った昔ながらのパン
Bread & Buns

リキッドスターターを使った昔ながらのパン

プーリッシュ(リキッドスターター)法を使用して作る、古典的な中華風パン。一晩の発酵により深い風味が生まれ、驚くほど柔らかくふわふわの生地になります。朝食やおやつに最適な、しっとりとした12個のロールパンができます。

55分
普通
0
水分量70%のくるみサワードウパン
Bread & Buns

水分量70%のくるみサワードウパン

カリカリのくるみがたっぷり入った素朴なヨーロッパ風のパンです。高加水の生地を使用しているため、気泡の大きなクラムと噛みごたえのある皮を作り出します。スタンドミキサーを使ったレシピなので、一晩の低温発酵の計画を立てられるご家庭のパン作りにも挑戦しやすくなっています。

1時間5分
難しい
0
クランベリー・ココナッツ・ロール
Bread & Buns

クランベリー・ココナッツ・ロール

酸味のあるドライクランベリーと甘い刻んだココナッツが入った、柔らかくふわふわのディナーロール。朝食としても、どんな食事のサイドディッシュとしても最適な、しっとりとしたパンです。

2時間30分
普通
0
ピスタチオベーグル
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ピスタチオベーグル

カリッとしたピスタチオが散りばめられた、柔らかく歯ごたえのあるベーグル。ナッツから美しい緑色を帯びた手作りのベーグルは、朝食のおいしいごちそうです。

1時間50分
普通
0
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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