味道 Chinese Recipe
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Bread & Bunsのレシピ

包子や焼餅から、ふんわりした蒸し生地や焼き物まで、中華のパンと饅頭のレシピを家庭向けにわかりやすく紹介します。

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このカテゴリのレシピ

297件のレシピ

ニラと卵の焼き餅(韭菜盒子)
Bread & Buns

ニラと卵の焼き餅(韭菜盒子)

香ばしいニラ、スクランブルエッグ、干しエビを混ぜた具材を詰め込んだ、カリカリで黄金色の平たい焼き餅です。

1時間0分
普通
0
伝統的なダークライ種パン
Bread & Buns

伝統的なダークライ種パン

発酵種を使用して作る、風味豊かで香ばしいライパンです。濃厚で深みのある味わいと、しっとりとした密度の高いクラムが特徴です。

9時間
普通
0
肉入り焼餅(シャオビン)
Bread & Buns

肉入り焼餅(シャオビン)

豚肉とネギの塩味がけた具材を挟んだ、サクサクで層状の平焼き餅。人気の中華ストリートフードスナックです。

1時間10分
普通
0
中国風親指型ショートブレッドクッキー
Bread & Buns

中国風親指型ショートブレッドクッキー

伝統的な中国の中央に特徴的な親指型の窪みを持つ、口の中で溶けるようなカリカリのクッキー。金色のペイストリー繊細なバター生地と控えめな甘みがあり、たまらなくおいしいです。

45分
普通
0
抹茶クリーム入りパン
Bread & Buns

抹茶クリーム入りパン

ふわふわの緑茶パンに甘い抹茶クリームが隠れています。

2時間
普通
0
黄金の巾着袋
Bread & Buns

黄金の巾着袋

カリカリに豚ひき肉を詰めた平焼きパンで、伝統的な金袋に似た料理。

55分
普通
0
手撕卵白クリームトースト
Bread & Buns

手撕卵白クリームトースト

卵白と濃厚なクリームを主に使った、柔らかくふわふわで手で裂けるパンです。朝食やおやつに最適です。

3時間
普通
0
ホイップクリームとオレンジのクロワッサン
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ホイップクリームとオレンジのクロワッサン

軽甘口のホイップクリームと新鮮なオレンジセグメントを詰めたふわふわのクロワッサン。わずか数分で完成する、シンプルで优雅な朝食またはブランチのごちそうです。

15分
簡単
0
老公餅(サクサクの層状肉馅餅)
Bread & Buns

老公餅(サクサクの層状肉馅餅)

これらの金色のでザクザクしたパイは、バター状の生地の層が豚、海老、ハムの美味しい混合物を包んでいます。 二つの生地の技術が特徴的なサクサクでもろい食感を生み出します。

1時間10分
普通
0
ブレッデッドスイートブレッド
Bread & Buns

ブレッデッドスイートブレッド

リッチな生地で作られた、柔らかく少し甘い三つ編みパン。卵液を塗って黄金色のクラストに仕上げます。

55分
普通
0
ふわふわ豚肉パイ(湯種生地)
Bread & Buns

ふわふわ豚肉パイ(湯種生地)

柔らかくふわふわの発酵生地で、風味豊かに味付けした豚肉あんを包んだ、中国の定番家庭料理です。生地は熱湯で作る「湯種」技法を用いており、これがパイの独特のもちもち食感を生み出します。

1時間55分
普通
0
河南風焼き詰めパン
Bread & Buns

河南風焼き詰めパン

中国河南省の素朴な焼きパンで、豚肉とネギの旨味たっぷりの具を包み、外側はカリッと黄金色に、中はふんわり柔らかく焼き上げます。満足感のある朝食や屋台スナックとして楽しめます。

1時間50分
普通
0
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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