味道 Chinese Recipe
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Bread & Buns 레시피

바오와 샤오빙부터 폭신한 찜 반죽과 오븐 구움빵까지, 중국식 빵과 번 레시피를 집에서 따라 하기 쉽게 소개합니다.

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이 카테고리의 레시피

297개 레시피

중국식 부추 계란 팬부침 파이
Bread & Buns

중국식 부추 계란 팬부침 파이

향긋한 부추, 스크램블 에그, 마른 새우로 만든 고소한 속을 채운 바삭한 황금빛 납작빵입니다.

1시간 0분
보통
0
전통 흑호밀 사워도우
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전통 흑호밀 사워도우

깊은 풍미와 조밀하고 촉촉한 빵 속을 위해 발효종을 사용해 만든, 풍부하고 구수한 호밀빵입니다.

9시간
보통
0
고소한 돼지고기 샤오빙
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고소한 돼지고기 샤오빙

짭조름한 돼지고기와 파 소를 채운 바삭하고 층층이 쌓인 납작빵. 인기 있는 중국 길거리 음식 스타일의 간식입니다.

1시간 10분
보통
0
중국식 엄지홈 쇼트브레드 쿠키
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중국식 엄지홈 쇼트브레드 쿠키

중앙에 특징적인 엄지홈이 있는 바삭하고 입에서 녹는 전통 중국 쿠키입니다. 이 황금빛 페이스트리는 섬세한 버터 풍미와 은은한 단맛이 어우러져 멈출 수 없는 맛을 냅니다.

45분
보통
0
아이스 말차 속채움 빵
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아이스 말차 속채움 빵

폭신하고 부드러운 녹차 빵 속에 달콤한 말차 크림이 숨어있어요.

2시간
보통
0
황금 주머니 파이
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황금 주머니 파이

전통적인 돈주머니 모양을 닮은, 고소한 돼지고기 소를 채운 바삭한 팬프라이드 플랫브레드.

55분
보통
0
손으로 찢어 먹는 달걀 흰자 크림 토스트
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손으로 찢어 먹는 달걀 흰자 크림 토스트

달걀 흰자와 진한 크림을 주재료로 만든 부드럽고 폭신하며 손으로 찢어 먹을 수 있는 빵입니다. 아침 식사나 간식으로 완벽합니다.

3시간
보통
0
휘핑크림 & 오렌지 크루아상
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휘핑크림 & 오렌지 크루아상

살짝 달콤한 휘핑크림과 신선한 오렌지 과육이 들어간 폭신한 크루아상입니다. 몇 분 만에 완성되는 간단하면서도 우아한 아침 식사 또는 브런치 간식입니다.

15분
쉬움
0
고소한 속이 들어간 바삭한 겹층 페이스트리
Bread & Buns

고소한 속이 들어간 바삭한 겹층 페이스트리

이 황금색의 푸석한 페이스트리는 돼지고기, 새우, 햄으로 만든 고소한 혼합물을 버터 풍미가 가득한 겹 반죽이 감싸고 있습니다. 두 가지 종류의 반죽을 사용하는 기법으로 특유의 바삭하고 부서지는 식감을 만들어냅니다.

1시간 10분
보통
0
땋은 단빵
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땋은 단빵

풍부한 반죽으로 만든 부드럽고 약간 달콤한 땋은 빵으로, 달걀물을 발라 황금빛 껍질을 냅니다.

55분
보통
0
파 채워 넣은 부드러운 돼지고기 전병
Bread & Buns

파 채워 넣은 부드러운 돼지고기 전병

부드럽고 폭신한 발효 반죽 안에 간이 잘 배어든 돼지고기 소를 넣은 중국의 대표적인 가정식 요리입니다. 뜨거운 물을 사용하는 탕면(烫面) 기법으로 반죽을 만들어 완성된 전병에 특유의 부드러운 식감을 줍니다.

1시간 55분
보통
0
허난식 전란병
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허난식 전란병

중국 허난성의 시골풍 전병으로, 돼지고기와 파가 들어간 짭짤한 소를 넣어 겉은 바삭하게 노릇하게, 속은 부드럽고 폭신하게 부쳐냅니다. 든든한 아침 식사나 길거리 간식으로 좋습니다.

1시간 50분
보통
0
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味道 Chinese Recipe

정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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