メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

香椿と豆腐のサラダ

豆腐サラダの逸品に、清々しい香りが漂う——一口味わえば、三春の記憶のごとく心に残る。

12分

簡単

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メインディッシュ

棗の豚肉詰め

豚の餡を種を取った赤棗に詰め、揚げて甘酸っぱいタレを絡める。完成した料理はまるでおなめしのように見え、甘く香ばしい味わいである。

35分

簡単

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メインディッシュ

鶏肉のグリル串焼き

香りが芳醇で風味豊かに仕上がり、肉は柔らかく滋味深い味わい — 浙江省スタイルの定番料理です。

25分

簡単

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メインディッシュ

スコーン

イングリッシュアフタヌーンティーには定番の柔らかいお菓子。ブルーベリー、ラズベリー、またはクロテッドクリームと一緒にお楽しみください。

35分

簡単

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メインディッシュ

モカロール

コーヒー風味のバタークリームを巻いたスイスロールに、チョコレートの削りくずとチョコレートのドリズルをトッピング。

35分

簡単

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メインディッシュ

朝鮮人参と雉の蒸し物

雲南風の汽鍋（qiguo）で蒸した、栄養豊富な高級スープ。ハズルライチョウと朝鮮人参を使用。

2時間30分

簡単

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メインディッシュ

炸醤麺（中国の揚げ味噌麺）

角切り豚肉を黄豆醤と調味料で炒めて濃厚なソースを作り、茹でた麺にかけてお召し上がりください。

25分

簡単

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メインディッシュ

冬虫夏草と棗のすっぽん蒸し

陰を滋養し、気を補う強壮剤：きれいにしたスッポンを、冬虫夏草と赤いなつめと一緒に湯煎で蒸します。

2時間20分

簡単

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メインディッシュ

ズッキーニで巻いたノルウェー・ロブスター

ノルウェー産ロブスターの尾を薄いズッキーニの薄切りで包み、フライパンで焼き、ガチョウの脂でソテーした角切りのズッキーニを添え、新鮮なハーブを散らした一品。

30分

普通

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全粒粉のミックスシードクラッカー

ミックスシードをまぶした素朴なスタイルの全粒粉ソーダクラッカー。フレッシュチーズとの相性に最適です。

40分

簡単

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はちみつドーナツ

高グルテンの小麦粉の生地を発酵させ、揚げ、煮詰めた蜂蜜のシロップを絡める。

2時間10分

簡単

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オレンジのフランベ

オレンジの果肉をくり抜き、バター、ラム酒に浸したレーズン、ブラウンシュガーと混ぜてから、オレンジの皮に詰め直して焼くという、焼き菓子のデザート。

45分

普通

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