メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

クイックポア フォンダン

バタークリームのフロスティングをコーティングしたケーキにかけるための、注げるフォンダンを作るレシピです。

50分

簡単

0

メインディッシュ

茶葉蛋

秋がやってきました——すがすがしい初秋の朝にひと味添えるために、茶葉卵を作りましょう。

3時間50分

難しい

0

メインディッシュ

ピリ辛辣油きゅうり

新鮮で柔らかいキュウリを、醤油、酢、砂糖などの調味料でマリネし、最後にラー油を回しかけます。

18分

簡単

0

メインディッシュ

酒香巻貝

新鮮な海螺の薄切りを筍の穂先とハムとともに炒め、ビールと香醋で仕上げた、芳醇な酒香る海鮮料理です。

35分

簡単

0

メインディッシュ

砂漠の船が緑を踏む

ラクダの足は毛を除去するためあぶり、水に浸してから、骨が取り外せるまで蒸す。カラメル着色料を塗り、きつね色になるまで揚げ、澄んだスープで旨味がしっかり出るまで煮込む。

4時間5分

簡単

0

メインディッシュ

カレーソース

鶏ガラスープ、ココナッツミルク、リンゴ、バナナ、カレー粉で煮込んだ、濃厚でクリーミーなカレーソース。

1時間55分

簡単

0

メインディッシュ

宮廷風煮込み鹿肉

銀杏と赤なつめで柔らかくなるまで煮込んだ鹿肉のブリスケットは、まろやかで、控えめな甘みと深いうま味がある。

1時間45分

簡単

0

メインディッシュ

煮込みビーフ

八種のスパイスとソースでじっくり煮込んだ牛肉のショートリブ。艶のある赤色と柔らかくジューシーな食感が特長です。

2時間50分

簡単

0

メインディッシュ

パティスリークリーム

卵黄と小麦粉、コーンスターチを混ぜて作る基本的なクリーム。沸騰した牛乳に混合物を注ぎ、再び沸騰するまでかき混ぜ、最後にバターを加える。

15分

簡単

0

メインディッシュ

ストゥルーデル（自家製生地の方法）

りんごまたはチーズの具を手作りの伸ばした生地で包んだ伝統的な焼き菓子。

1時間5分

普通

0

メインディッシュ

トマトソース

新鮮なトマトを使った基本的なピザソース。

15分

簡単

0

メインディッシュ

李鴻章雑碎

ナマコ、フカヒレ、干し貝柱などの海鮮食材と一緒に煮込み、コクがありながらもしつこくない、滋味深い味わいに仕上げました。

1時間5分

簡単

0