메인 요리 레시피

메인 요리

궁중식 사슴고기 조림

은행과 대추를 넣고 푹 조려 부드럽고 풍미가 깊은 사슴고기 브리스킷; 짭짤하면서도 은은한 단맛이 난다.

1시간 45분

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메인 요리

소고기 조림

소 갈비를 8가지 향신료 블렌드와 소스로 천천히 졸여, 윤기 나는 붉은빛과 부드럽고 육즙이 풍부한 식감을 자랑하는 요리.

2시간 50분

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메인 요리

파스츄리 크림

달걀노른자에 밀가루와 옥수수전분을 섞어 만든 기본 크림으로, 혼합물을 끓는 우유에 붓고 다시 끓기 시작할 때까지 저은 다음 버터를 넣는다.

15분

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메인 요리

슈트뢰델 (수제 페이스트리 방식)

사과 또는 치즈 필링을 집에서 직접 늘린 반죽으로 감싸 구운 전통 디저트.

1시간 5분

보통

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메인 요리

토마토 소스

신선한 토마토로 만든 기본 피자 소스.

15분

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메인 요리

이홍장 잡탕

해삼, 곤이, 건가리비 등 다양한 해산물 재료와 함께 조려 풍부하고 감칠맛이 깊으면서도 느끼하지 않은 맛을 냅니다.

1시간 5분

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메인 요리

사과 소스

껍질을 벗고 깍둑썰기한 사과를 설탕, 맥아당, 레몬즙과 함께 걸쭉해질 때까지 졸여 만든 사과잼.

35분

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메인 요리

뚝배기 장어

간장절임 한 생선(장어) 조각은 두 번 튀겨낸 다음, 구운 돼지고기, 표고버섯, 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 소스와 함께 양상추 위에 올려 뚝배기에서 졸여냅니다.

45분

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메인 요리

호두 흑설탕 시나몬 롤

흑설탕, 시나몬, 호두가 들어 있는 달콤한 빵 롤로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 쫄깃한 것이 특징입니다.

1시간 50분

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메인 요리

허난 회면 (휘면)

허난성(河南省)의 대표적인 국수 요리로, 손으로 뽑은 반죽을 국수로 늘여 양고기 육수에 각종 토핑과 함께 졸여 만든다.

35분

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메인 요리

치즈 필링 (레시피 2)

베샤멜 베이스에 달걀 노른자, 버터, 치즈, 크림을 섞어 만든 풍부한 필링.

20분

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메인 요리

오븐에 구운 두부 가방 초밥

곤약, 당근, 풋콩을 넣고 섞은 잡곡밥을 두부 주머니에 담고 그 위에 채소를 잘게 썰어 살짝 올린 후 오븐에 구웠습니다. 신 생강과 함께 내놓으며, 저칼로리 오븐 구이 초밥입니다.

40분

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