メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

豚肉そぼろ蒸し豆腐

絹豆腐に旨味のある豚そぼろとカリカリのザーサイをトッピングし、蒸し上げることで全てが融为一体となった心の温まる一品です。豚肉は旨味混合物にマリネされており、柔らかくてジューシーに仕上がる。

40分

簡単

メインディッシュ

蓮根と枝豆のスパイシー炒め

香ばしい四川風炒め。しゃりしゃりした蓮根と柔らかい枝豆をスパイシーで旨味のあるソースで絡めた、30分以内のクイックレシピ。

25分

簡単

メインディッシュ

唐辛子豆味噌煮込み魚

四川風の伝統的な一匹魚を、発酵させた蚕豆味噌、四川花椒、新鮮な香味野菜で作った豊かで香りのよいソースで煮込んだ料理です。魚に切り込みを入れて柔らかくなるまで調理し、複雑で旨辛い味がしみ込みます。

40分

メインディッシュ

蟹肉とマイルドスクランブルエッグ

柔らかな蟹肉をふわふわの軽めに味付けした卵に優しく折りたたむ。 Freshな蟹の甘みで繊細な味を活かした、シンプルでエレガントな料理。

25分

メインディッシュ

蒸し三種細切り

雲南風の繊細な蒸し料理で、やわらかなハム、絹のような食感の椎茸、そして柔らかい乾燥豆腐を層に並べて蒸し上げたものです。食感が美しくコントラストを作り、料理酒がハムに控えめな香りを加えされています。

メインディッシュ

クリスピーオレンジチキン

柔らかな鶏胸肉に装飾的な櫛目模様の切れ込みを入れ、薄く揚げて金色にし、艶のあるオレンジグレーズで絡めた。中華系アメリカンの经典的な人気料理は、明るいシトラスの風味と甘みを兼ね備えています。

メインディッシュ

クミンとチリ香る羊肉串焼き

羊肉を串に刺してスモーキーに grillし、香ばしいクミンとチリの風味を効かせた一品。屋台料理として人気があり、バーベキューに最適な方法です。

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豚バラ肉と梅菜の煮込み

柔らかな豚バラ肉を梅菜と一緒に時間をかけて煮込み、口溶けするほどの豚肉と旨味のある土っぽい風味を楽しめます。家族の夕食に最適な愛される经典の料理です。

1時間40分

メインディッシュ

ガーリックチーズ詰め焼き卵

半分に切った卵白に、マッシュしたゆで卵黄、ガーリックソテー、新鮮なハーブ、溶けたチーズをクリーム状に混ぜたものを詰め、金色になるまで焼き上げた魅力的な前菜。

メインディッシュ

ハニークリームローストダック

中華風ローストダックの決定版。甘くて艶のあるグレーズが特徴です。ダックは一晩マリネし、皮がキャラメル化してカリカリになるまでローストし、最終20分間はハニーグレーズを塗って象徴的な甘辛い仕上げにします。

1時間5分

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エビと豆腐のチーズ焼き

柔らかなエビとシルキーな豆腐が golden で泡立つチーズクラストで包まれたシンプルなオーブン焼き料理です。クイックな平日ディナーや印象的な前菜に最適です。

簡単