Hauptgericht Rezepte

Zhuhou-Ente

Die Ente mit Zhuhou-Sauce und Gewürzen marinieren und diese gleichmäßig einreiben. In der Pfanne goldbraun braten, klare Brühe hinzufügen und gar schmoren…

1 Std. 40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Obsttorte mit Sahne

Ein gebackenes Dessert mit einem Mürbeteigboden, belegt mit Fruchtfüllung und Schlagsahne.

55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Marmeladenfüllung

Die Marmelade kurz aufkochen, um sie einzudicken, dann durchsieben, um eine glattere Textur zu erzielen, die sich als Füllung eignet.

12 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knusprige Fünfkorn-Donuts

Donut-Teig mit Mehrkornmehl zubereiten, gehen lassen, frittieren, dann in knusprigen Ausbackteig wenden und erneut frittieren.

2 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Schokoladentemperierung Methode 2: Impfverfahren

Ein Verfahren zum Temperieren von geschmolzener Schokolade durch Zugabe von vortemperierten Schokoladenraspeln als Impfkristalle, um den Prozess zu steuern.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Clevere Verwendungsmöglichkeiten von Essig auf Reisen

Ein Leitfaden zur Verwendung von Essig als vielseitiges Notfallmittel auf Reisen, der bei Beschwerden wie Erbrechen, Durchfall, Nasenbluten, Insektenstichen…

5 Min.

Mittel

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